2008年08月08日

低カロリーレシピ

地産地消パート６　東海編

ねぇねぇ知ってる？知ってる？

食料自給率が１３年ぶりに上昇したんだって

そうそう

２００７年度の食料自給率（カロリーベース、速報値）が

前年度より１ポイント高い４０％と、

１９９４年度以来１３年度ぶりに上昇

そして４０％台の回復は２年ぶりなんだよ

ずっと食料自給率は下降傾向だったし、

｢地産池消シリーズ｣を紹介してきたニコ達には、

うれしい話だよね

いやいや

安易に喜んではいけないよ

なんで？

食料自給率が回復した要因に、

値上がりした小麦などとの比較で割安になったコメの

消費が増えたのと、

国産の麦などが豊作だったからなんだ。

だから単純に、生産量が増えたわけじゃないんだよ

そうか・・・

もっともっと食料需給率アップに繋がるよう

ニコ達もはりきって｢地産地消シリーズ｣紹介しないとね

今回は、中部地方　

静岡県

○由比桜えび○

桜えびは夜になると７０～８０ｍまで浮上してくる
２隻１組の夫婦船となり、
あぐり網を引き寄せながらおこなう夜に行なう漁

愛知県

○越津ねぎ○

葉鞘部の軟白部も両方とも美味しく食べられる
辛みも少なく、マイルドな味わい

岐阜県

〇沢あざみ○

柔らかい葉の軸の部分を食べる
沢の付近で育つことから
この名がついた

今回は桜えびと越津ねぎを使った

ヘルシーレシピを紹介するね！！

●さくらえびの巻き寿し●

●はまちのサラサラサラダ●

投稿者 niko&coco : 19:49 | コメント (0) | トラックバック (0)

コメント

名前/ニックネーム　※必須:
メールアドレス[非公開]　※必須:

URL:
この情報を登録しますか?

コメント: