2008年04月25日
低カロリーレシピ
地産地消 パート３ 関東編
こんにちは、ニコだよ
今回は、｢地産地消パート３｣として、
関東地方の食材を紹介しちゃうよ
それじゃココ、はりきってお願いね
了解
新緑で清々しい風景の関東地方の食材を紹介するね
栃木県
○水かけ菜○
寒さが厳しい日光地方で、
冬に湧き水の保温を生かして作られる水かけ菜
砂質の土壌で、湧き水が豊富な地域で作られると、
アクがなく甘みのある青菜になる
群馬県
○紅こだま西瓜○
今が旬で、直径２０cmと小さい
皮がとても薄いので食べられる部分が多く、甘みも強い
茨城県
○赤ねぎ○
やわらかく甘みのある赤ねぎ
名前のとおり、葉鞘の軟白部が赤紫色なのが特徴
普通のねぎに比べてアントシアニンが１０倍も含まれている
千葉県
○ながらみ○
直径３cmの巻き貝は、九十九里浜の名産
塩ゆでにしただけでも美味、酒の肴に最適
埼玉県
○富の川越いも○
｢栗（九里）より（四里）旨い、十三里半｣
三芳町や川越市は、
関東ローム層の赤土と雑木林の落ち葉が肥料になり、
サツマイモの栽培に最適な土地であり、
栗より旨いサツマイモが名産
東京都
○芯取り菜○
通常、ちりめん白菜といわれている芯取り菜
江戸川・足立・葛飾区で作られ、
吸い物に芯の部分を摘み取って使っていたことから、
この名前で呼ばれるようになった
神奈川県
○三崎まぐろ○
まぐろ漁の本拠地である三崎
ほんまぐろ・きわだ・めばちまぐろ等の
高級まぐろが大部分
さしみで食べても良し、粕漬け・味噌漬けにしても良し
ニコは関東地方で取れる食材で作れる
ヘルシーレシピを紹介するね
●いもようかん●
●まぐろのづけ大場巻き●
投稿者 niko&coco : 
10:52
| 
コメント (0)
| 
トラックバック (0)
2008年04月16日
今、話題の○○！
始まりました！特定健診。
とうとう4月から特定健診・特定保健指導が始まったね。そろそろ健康診断の季節だし、ビクビクしてる人もいるのではないかな？
そうだよね～。
・・・それで具体的にはどうなるんだっけ？？？
・・・
じゃあ、特定健診・特定保健指導のポイントを説明するよ！
●平成20年4月から始まってます。
●特定健康診査は、40歳～74歳の医療保険加入者（国民健康保険等の被保険者・被扶養者）に対して実施されます。
●特定健診は、全ての対象者が受診しなければならない項目（基本的な健診項目）と医師の判断により受診しなければならない項目（詳細な健診項目）があります。
●特定保健指導は、特定健康診査でメタボリックシンドロームと判定された人、あるいは一定のリスクをもつ方に対して実施されます。
●特定健診の結果から、内臓脂肪蓄積の程度とリスク要因の数に着目し、リスクの高さや年齢に応じ、保健指導のレベル分けがされ（階層化）、各レベルに応じて『積極的支援』、『動機づけ支援』、『情報提供』が行われます。
ふむふむ。なるほど。
『積極的支援』とかってどんなことするのかな？
それはね、
＜情報提供＞・・・健診結果と質問票に基づいた、健康に関する情報提供を受けます。
＜動機付け支援＞・・・自らが取り組むべき目標、実践可能な行動目標、評価時期等を設定します。メールや個人面接、グループワークや学習会等によって、指導を受けます。
＜積極的支援＞・・・生活習慣改善の必要性の高い対象者には、動機づけ支援の内容に加えて、専門職等による継続的なきめ細やかな、直接的な支援を受けます。定期的かつ頻繁な指導を受けることになります。
お医者さんや、管理栄養士さん、保健師さん、健康運動指導士さんなど、専門知識を持った人たちが応援してくれるんだよ。
そっか。それなら安心だね！でも何より、脱メタボが一番！普段から気をつけなくっちゃね！
投稿者 niko&coco : 14:47
| コメント (0)
| トラックバック (0)
2008年04月10日
きまぐれ日記
今日は何の日でしょう？？
こんにちは、ココです
今日４月１０日は、
『駅弁の日』って知ってた？
『駅弁の日』？知らなかった
なんで今日なの？？
４月の｢４｣と１０日の｢十｣を組み合わせると・・・
弁当の｢弁｣の字？！に見えるといことから、
今日が、駅弁の日になったんだ♪
おぉ～そうなんだ
日本で初めて駅弁が売られたのが
１８８５年に宇都宮駅で売られた、
｢竹の皮で包まれたごまおにぎりとたくあん｣っていう説や、
他にもそれ以前に売られていたという、
梅田駅や上野駅や神戸駅っていう説もあるんだ
駅弁も長い歴史があるってことだね
それじゃ、ココは今の駅弁ランキングを紹介するね！！
１位 富山ますのすし 富山駅 富山県
２位 越前かにめし 福井駅 福井県
３位 明石名物 ひっぱりだこ飯 西明石駅 兵庫県
おいしそう～
ニコは、ダイエット中の人にお勧め
ヘルシー駅弁を紹介するね
箱根花めぐり弁当 箱根湯本駅 神奈川県
雪だるま弁当・白 新津駅 新潟県
加賀かも池鴨鮨 加賀温泉駅 石川県
飛騨高山田舎べんとう 高山駅 岐阜県
讃岐コーチンとりめし弁当 高松駅 香川県
これから、ゴールデンウィークや行楽シーズン
予定を立てるときの参考にしてみてね
詳細はこちら→ 全国の駅弁・空弁・名産品検索
投稿者 niko&coco : 17:37
| コメント (0)
| トラックバック (0)
2008年04月04日
おすすめアイテム
,
おすすめアイテム
お腹納豆
ハーイ！ココだよ。今日は『お腹納豆』を紹介するよ～！！
『お腹の調子が気になる方に』おすすめの商品なんだ☆
どんな納豆かというと・・・・
納豆菌K－２株の働きによって、腸内のビフィズス菌を増やし、お腹の調子を整えてくれる特定保健用食品だよ！
お腹の調子が気になる人が２週間食べたら、お通じがよくなったって結果が出ていたよ☆
詳しくはコチラ・・・・『お腹納豆』
すごーい！１日にどれくらい食べればいいの？
えっとぉ、１パック（５０ｇ）を毎日食べるのをおすすめしますだって！
１パックでいいんだぁ。それなら頑張れそう！みんな試してみてはいかが？？
投稿者 niko&coco : 18:13
| コメント (0)
| トラックバック (0)
2008年04月01日
おすすめアイテム
大豆バーいちご味
こんにちはココです！
ココも大好きな大豆バーＳＯＹＪＯＹに新しい味が発売されたよ！
いままでの種類はプルーンFeプラス、マンゴーココナッツ、アップル、レーズンアーモンド、カカオオレンジ、アプリコット、サンザシの７種類！
『鉄分豊富なクッキー』でもご紹介したよね
本日４月１日から新発売の新しい味はストロベリー♪
「まるでイチゴケーキ」のキャッチコピーにひかれてさっそくココも食べてみたよ
春らしいいちごの香りでちゃんと甘いのに低ＧＩで1本１３３ｋｃａｌ！口さみしいときのおやつにおすすめです
※食品に含まれる糖質の吸収の度合いを示すのが「GI」。GI値が低いほど、糖質の吸収がおだやかで太りにくいと言われています。
ＳＯＹＪＯＹのホームページ『大豆でダイエット』のコンテンツ、『目からうろこのマメ知識集』ではレシピものってるよ！
ニコからもヘルシーな大豆製品おやつレシピをご紹介♪
とうふトリュフ
豆花（トゥーファ）
ぜひぜひ大豆製品を食事に取り入れてみてね！
投稿者 niko&coco : 18:38
| コメント (0)
| トラックバック (0)
その記事によると、
その平均年齢が・・・・３２．４歳！！
そっかぁ。ストレスも仕事が関係してることもあるだろうから、それを考えると仕事がみんな忙しかったりするんだろうね・・・
低カロリーな食材選び
食の量を減らすコツ
ヘルシーレシピ集
でも、健診の結果って検査値が届くでしょ？
