グレープフルーツ：低カロリーのススメ：サラヤ健康家族

2008年03月07日

こんににはココです

ねぇねぇニコ
グレープフルーツの旬って知ってる？？

旬？
一年中見かけるけどグレープフルーツに旬ってあるの？

そうだね。一年中出回っているから、あんまり旬を感じないよね。
でも一大産地のフロリダで、グレープフルーツが熟す時期が4～6月なんだって

だからこの時期がもっとも美味しんだよ☆

これから食べ頃ってことだね
｢グレープフルーツ｣って名前だからグレープ（ぶどう）に関係あるの？

グレープフルーツはブドウ科ではなく、ミカン科ザボン種だよ。
実るときにぶどうの房のようつくから、
｢グレープフルーツ｣って名前なんだって。

そうなんだ。

よくお店で見かけるのが、
果肉が白黄色で果汁がたっぷり、甘酸っぱいホワイトだね。
ホワイトより甘めで、皮も果肉も赤みを帯びているのがルビーだね。

グレープフルーツを買うときは、
形がよく表面にはりとつやがあってずっしりと重く、
実のつまったものがおいしいよ。皮にシミがあったとしても味には関係ないんだって

あと切ったものを保存するときは、
しっかりラップをして、
水分が飛ばないように冷蔵庫で保管すると美味しく保存できるよ。

｢グレープフルーツ｣はビタミンCを多く含んでいて、
肌荒れ予防、シミ･そばかす予防、抗酸化作用に効果があるよ。
半分食べれば、１日のビタミンCの必要量を摂取できるよ。

グレープフルーツを使ったヘルシーレシピ紹介するね

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