2007年12月06日

今、話題の○○！

冬瓜で肥満予防？！

こんにちは！ココです
今日はおもしろいニュースを見つけたから、ご紹介します！

トウガン粉末で体重減　
冬瓜で「体重が減った」っていう琉球新報のニュース！
これは肥満予防・解消食品の開発のモニター実験で、現在は研究が進められているそう。

みなさん『冬瓜（とうがん）』って知っていますか？
冬の瓜と書きますが、夏が旬の野菜です。
なんで“とうがん”と呼ばれるのかというと、夏に採れても冬を越えて貯蔵できるので、中国で冬カボチャ（冬瓜）と呼ばれ、日本でもとうがんと呼ばれているそうです。

効果については、冬瓜に含まれる利尿作用のあるカリウムなどが新陳代謝を促進しているのではないかと推測されていて、商品開発が進められているんですって！

詳しくはこちら⇒トウガン粉末で体重減　琉大、病院と連携　11月30日10時2分配信 琉球新報

冬瓜は、キュウリやシロウリなどに似て、水分が多く（９５．３％）、エネルギーもとっても少ない（１６ｋｃａｌ）のでヘルシー料理にぴったり

どんな味にもなじむので、薄味で上品に仕上げたり、ピリ辛にしたり、といろいろ楽しめます

ヘルシーレシピもぜひ参考にしてみてね

○●茄子と冬瓜のみそパイ●○

○●冬瓜と鶏肉の煮物●○

○●冬瓜のそぼろあん●○

投稿者 niko&coco : 11:06 | コメント (0) | トラックバック (0)

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