2007年09月20日
きまぐれ日記
旬のいちじく
こんにちはニコだよ
最近スーパーでよくいちじくを見かけるよ。
これって今が旬なのかなぁ？
そういえば、いちじくってりんごやバナナみたいに年中みかけるくだものではないよね。
ココもあんまり食べる機会がなかったかも。
そこでいちじくについて調べてみたよ！
いちじくの旬は８月～１０月。今が一番美味しいときね！
気になるカロリーは１００ｇ（２個）あたり５４ｋｃａl。
りんごや柿、ももなどの他の果物と変わらないローカロリーなくだものです。
カルシウムやビタミンB群も含まれているよ。
それに、『たんぱく質分解酵素（フィシン）』が多く含まれているから、食後に食べると消化を助けてくれるんだって！
おいしいいちじくの見きわめ方
（Yahoo!きっず食育・レシピより）
●果肉がやわらかいもの。
●果肉がみずみずしいもの。
●果肉が黒くなっていないもの。
●果実が大きいもの。
●果皮が赤みをおび、よく熟したもの。
●果皮に傷がないもの。
食べ方は、そのまま皮をむいて食べるほかに、ジャムにしたり、コンポートにしたりして食べるとおいしいよ♪
いちじくを使ったレシピはこちら↓
●いちじくのワイン煮●
砂糖を使わずにラカントSを使えば、カロリーは抑えたまま、おいしいデザートが作れるよ♪
ぜひ試してみてね
投稿者 niko&coco : 
09:50
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2007年09月19日
今、話題の○○！
友達が太ると・・・
自分も太っちゃうんだって！
えー！？そうなの？？？なんでなんで？
アメリカでの研究なんだけどね、身近な人が肥満になると、肥満への抵抗感がなくなっちゃうんだって。
友達が肥満になった人はそうでない人に比べて肥満になる確率が57％増加。
兄弟だと40％、夫婦だと37％、肥満になりやすいという結果が出たんだって。
さらに詳しく見ると、
男性の友人同士だと危険率は100％！
女性の友人同士だと、38％と少なめ。異性同士だと関係なし。
兄弟間では44％、姉妹間では67％
という結果なの。
へぇ～。いろんなケースがあって面白いね～。
面白いとか言ってる場合じゃないでしょ！ニコとココも気をつけないと！
・・・そうでした。
では、今日は30kcal以下の超低カロリーおやつを紹介するよ！
ココナツ杏仁
水ようかん
トマトのシャーベット
投稿者 niko&coco : 13:26
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2007年09月14日
おすすめアイテム
カロリーライトキッチンタオル☆
はーい！ニコだよ～！
揚げ物だ～い好き☆
でも、カロリーが気になる・・・・。そんな人、必見！！
エリエールでみんな良く知ってる大王製紙から揚げ物の余分な油を強力吸収できる『エリエールカロリーライトキッチンタオル』っていうのが新発売されるよ。
なんと従来のものより、カロリー吸収量計算で２倍の油を吸収できるんだって！！
発売は１０月１日
へぇ～、すごいね☆
そうでしょ！？
これを使えば今よりもっと揚げ物が食べられるってことだよね！うふふふ。
ニコ・・・
食べる量増やしたら意味がなくなるんじゃ・・・・
ニコは無視して、みんな一度使ってみてはいかが？
１０月の発売が楽しみだね！！
投稿者 niko&coco : 14:05
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2007年09月13日
低カロリーレシピ
今が旬の秋刀魚を食べよう！
こんにちは。
まだまだ残暑が厳しいけれど、朝晩は少しずつ涼しくなってきて秋らしくなってきたね。
今日はそんな秋の食材のご紹介。
秋は「実りの秋」とも言って、芋・かぼちゃ・栗・・・などなどたくさんの野菜がおいしい時期なんだけれど、
ニコがお勧めするのはなんと言っても「秋刀魚」！
脂が乗っててとってもおいしいよね。
うん！ココもだ～い好き☆
丸々１匹を塩焼きにして大根おろしと一緒に食べるのがおいしいんだよね！
ところで、ニコ、どうして焼いた秋刀魚には大根おろしがついているのか知ってる？
う～ん・・・
・・・さっぱりおいしく食べられるから！！
そうそう！さっぱり食べられるのもそうなんだけど、大根には「ジアスターゼ」っていう消化酵素が含まれていて、脂の乗った秋刀魚の消化を助けてくれる効果もあるんだよ。
そっかぁ。ちゃんとした理由があるんだね。
塩焼きで食べるのもおいしいけど、秋刀魚のいろんな食べ方を紹介するね！
↑さんまのつみれ汁↑
具だくさんでとってもおいしくて「ほっ」とするお味だよ。
↑舞茸とさんまのピリ辛どんぶり↑
旬のきのこもたっぷり乗せて。
↑さんまのねぎソース↑
かんたんソースでおいしく食べてね。
○●秋刀魚の栄養●○
ＤＨＡ・・・・記憶力の向上や脳の老化防止に効果があるといわれ、また善玉コレステロールを増やす効果もあるよ。
ＥＰＡ・・・・血小板の凝固を抑え、血液をサラサラにする。また炎症を鎮める作用や抗腫瘍作用もあるといわれているよ。
ビタミンＡ・・皮膚や目の粘膜を健康に保つ働きがあるよ。
ビタミンＤ・・カルシウムやリンの吸収を促し、血液中のカルシウムをコントロールして骨を丈夫にするよ。
ビタミンＥ・・血流を改善する作用、ホルモンの分泌やバランスをコントロールする働きがあるよ。
ビタミンＢ2・・脂質や糖質の代謝を促進させ、細胞の再生や成長を促進する働きや粘膜を保護する働きもあるよ。
カルシウム・・骨や歯をつくる
鉄分・・・・赤血球中のヘモグロビンの合成に必要で、体の各器官に酸素を運ぶ働きをしてくれるよ。
これからどんどん脂が乗っておいしくなる秋刀魚をみんなも楽しんでね！！
投稿者 niko&coco : 16:21
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2007年09月10日
きまぐれ日記
免疫力を高めよう♪
こんにちはココです。
9月になって、なんだか涼しくなってきました。
こんなときは風邪をひいたり、体調崩したり・・・みんな大丈夫かな？
調子が悪いのは急な温度変化で免疫力（めんえき）が下がったからかも！
免疫っていうのは病原体などを見つけて排除する体の働きのこと。
この力が弱まると風邪をひいたりしちゃうんだよね。
特に今ダイエットをしている人！栄養が偏ったり不足したりして、免疫力が下がっているかも！
免疫力を高めるには、栄養をしっかり取ることが大事だよ！
ニコのおすすめレシピはこちら
●玄米ひじきごはん
●うなぎの柳川
●かぼちゃのミルク煮
●レバニラ炒め
●青菜の胡麻和え
日本人に不足しがちなビタミンＡ、ビタミンＢ１、ビタミンＢ２、ナイアシン、ビタミンＣ、鉄分を補えるレシピだよ。
どんな食品にどんな栄養素が含まれているのかは『健康辞典』を見てみてね♪
その他にも免疫力を高めるには
☆喫煙をひかえる。
☆適度の飲酒を心がける。
☆質の良い睡眠をとる。
☆ムリのない適度な運動をする。
☆充分な休養などでストレスをためない。
☆体温を下げない。
☆薬・抗生物質を乱用しない。
☆笑う
なんていうのも！
ぜひ参考にしてみてね
投稿者 niko&coco : 17:09
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2007年09月05日
おすすめアイテム
9月の壁紙できました。
まだまだ暑いけど、もう9月。暦の上では秋だね～
そうだね。という事で、今回の壁紙はお月見、ココとニコが餅つきしてるんだ。
9月の壁紙はコレ↓
お餅といえば、実は結構カロリーがあるって知ってた？お餅2個でごはん1杯分なんだよ。
えー！そうなの！？
ニコは平気でおやつに３つ４つぺろっと食べちゃうよ。
おっと。そうかぁ。お餅というとお正月を思い浮かべるけど、日常的に食べる人は気をつけた方がいいかもね。
その反面、お餅は消化がよくエネルギーにもなりやすいんだ。エネルギーを補給したい、ここぞという時にはもってこいだね。
投稿者 niko&coco : 15:00
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