2007年08月29日

油と脳内麻薬

食べたい食べたい食べた～い！！

・・・・ど、どうしたのニコ？

揚げ物がとっても食べたくなっちゃって・・・高カロリーだってわかってるんだけど、揚げ物を食べた時って、「おいし～い」ってなるじゃない？で、どんどん食べちゃうんだよ～。助けて～ココ～。

・・・・・

みんなも、体感したことがあるはず。油物を食べると「おいし～いっ！」ってなる感覚。
実は、それって「脳内麻薬」のしわざなんだ。

え？！麻薬？？

油っこいものを食べると「脳内麻薬」を呼ばれるエンドルフィンという物質が脳内に分泌されて「おいし～い！」っていう快楽を感じる仕組みが人間にはあるらしいんだよ。

じゃあ、油っこいものが食べたくなったり、ついついやめられなくなっちゃったり・・・っていうのはニコだけじゃないってこと？

うん。そうなんだよね。

でも、どうにかして低カロリーで揚げ物が食べられたり、炒め物が食べられたりできないかなぁ？

↓揚げ物ヘルシー大作戦はこちら↓
http://www.kenkoukazoku.net/blog/2005/12/post_8.html

↓油を控えられるお役立ちグッズ↓

●テフロン加工のフライパン
少しの油で調理できるよ。

●オイルスプレー

テフロン加工のフライパンと一緒に使えばさらに少しの油で料理できるよ。
フライを揚げる代わりに、このオイルスプレーで油を吹き付けてオーブンで焼けば、ヘルシーなフライが出来上がるよ。

投稿者 niko&coco : 11:06 | コメント (0) | トラックバック (0)

2007年08月28日

スポーツ選手の体重のコントロール

そう！そんなすごいトレーニングをずっとすると、身体の中に変化が
　　　起こるんだって。

それを、神奈川県立保健福祉大学の鈴木志保子先生はこんな風に言っているよ。
『省エネな身体』　と　『超省エネな身体』

『省エネな身体』とは、１日に消費するエネルギーが１日に最大限食べることができるエネルギーを超えてしまった状態が続くと起こる。

普通の人は、もう食べられない！！っていうくらい、ご飯を食べ続けると間違いなく太っていくよね。
でも、スポーツ選手はそれ以上に身体を動かしているんだって。

つまり・・・
消費エネルギー（動く）　＞　摂取エネルギー（最大限食べる）

すると、
もちろん体重が減って、脂肪が減って・・・・ということになるんだけど。
じゃぁ、これを続けると体重も脂肪も減り続けるか？というと、そうではないみたいなんだ。
ある程度まで脂肪が減ると、身体はそれ以上減らないように少ないエネルギーで今ある身体を維持できるように変化させるんだって。

つまり・・・
消費エネルギー（体内で調整）　＝　摂取エネルギー（最大限食べる）

に、身体が自然にしてくれるっていうわけ。

へぇ～。すごい！！

次に『超省エネな身体』だけど、これは『省エネな身体』をしている人がさらに極端な減食や活動量の増加で意識的に体重や体脂肪を減少させてつくった身体のことをいうんだ。

『超省エネな身体』は女子選手の場合、食行動異常、貧血、無月経などを引き起こしやすくなったりするみたい。。。。

特に、スリムな体系が要求される体操、新体操、フィギュアスケート、陸上中長距離選手などが挙げられるみたい。

でも、逆にオフや故障などで活動量が減ると普通では考えられないくらい太りやすくなっちゃうみたい。マラソン選手がオフになると急にふっくらするのはそのせいみたいだね。

みんなすごく大変な思いをしてがんばっているんだね。

投稿者 niko&coco : 14:51 | コメント (0) | トラックバック (0)

2007年08月21日

新！低カロマヨ

こんにちわ♪ココです。

今日はこれから発売になる新しいマヨネーズを紹介するよ

８月３０日（水）新発売
↓↓↓↓↓↓↓↓↓

その名も　

“コクうま”

カロリー５５％カット♪♪♪

　by 味の素（株）

今までの低カロリーマヨネーズって、なんとなくコクがなかったり物足りないような感じがするものが多かったけど、この“コクうま”は、その名の通り、コクがあってうまいのだ

コク（油脂感）って、舌にあたる油滴の形で変わるものなんだって。

だから、低カロリーにするために油の量を減らすと、それだけ舌にあたる油滴の量が減ってしまうから、コクが足りなく感じていたんだけど、この“コクうま”は、Ｗエマルジョン製法（！）によって、油滴の内部に水滴を入れて油滴の大きさをキープすることによって、油の量を半分以上カットしても、従来のマヨネーズと同じような形の油滴のまんまなんだって。

だから、

従来のコクを保ちながらカロリー５５％カット！なんてことができるというわけです。

ココも、マヨネーズは大好きだけど、カロリーが気になってあんまり食べれなかったから、コクうまの発売が楽しみなのだ♪♪♪

マヨネーズを使った、低カロリーレシピだよ

◆マグロのカルパッチョ風◆

◆えびマヨネーズ◆

調理方法やカロリー０の甘味料ラカントＳで、カロリーダウンしてあるレシピだけど、“コクうま”を使えばさらにカロリーダウンできるね！

投稿者 niko&coco : 15:51 | コメント (0) | トラックバック (0)

2007年08月20日

モス　ランチ！

こんにちは！ココです
まだまだ毎日暑いね・・・。みんな大丈夫かな？
しゃきっと元気になりたくて、ココはなんだかとっても辛いものが食べたい気分・・・

そんなとき、通りかかったモスバーガーで、おいしそうなものを見つけたよ！

期間限定のナン・タコス

『チェダ-チーズ』『ホットスパイシー』『メキシカンモレ』といる３種類のソースがあって、どれにしようか迷っちゃった。

ココが選んだのは『メキシカンモレ』
ナンの上にタコスの具とトルティーヤがのっていて、ボリュームもしっかり！
お店の説明にあるように、ちょっとピリッとして、フルーティーな甘味があって・・・うまく説明できないけど、暑い夏にぴったりなメキシカンな味！また食べたくなっちゃうような不思議な味でした！

ポロポロこぼれないように一生懸命食べるから、ゆっくり噛めて、おなかもいっぱい

サイドオーダーもカロリー控えめにグリーンサラダとアイスティーにしてみたよ！

気になるカロリーは・・・なんとサラダセットで３６６ｋｃａｌ！！
（※数値は配合に基づいた基準値です。ひとつひとつ手作りのため実際の商品は数値に誤差が出る場合があります）

思っていたよりとっても低カロリー！

そこで、ハンバーガーの低カロリーランキングをつけてみました

★☆１位☆★　

モスの菜摘 シリーズ
　（ロースカツ ２３０ｋｃａｌ/テリヤキチキン ２４５ｋｃａｌ/海老カツ ２５０ｋｃａｌ）

★☆２位☆★
　
モスライスバーガー きんぴら
　２６０ｋｃａｌ

★☆３位☆★　

ハンバーガー
　３１０ｋｃａｌ

ナンタコス
　（ホットスパイシーソース ２９０ｋｃａｌ/メキシカンモレソース ３０５ｋｃａｌ/チェダｰチーズソース　３１０ｋｃａｌ）

○●詳しい栄養成分はこちら●○

サイドオーダーを工夫したら低カロリーなランチになるんだね

ファーストフードだけではビタミンや食物繊維の不足、塩分の摂りすぎにつながるので、食べすぎには注意して、他の食事で補ってみてね★

※ナンタコスは８月末までの限定商品です。

投稿者 niko&coco : 12:46 | コメント (0) | トラックバック (0)

2007年08月16日

牛乳で体脂肪が減る？？

みんな牛乳を毎日飲んでますか？？
今日は、牛乳と脂肪のお話だよ。

ん？牛乳と脂肪？骨じゃなくて？？

そう！なんか不思議でしょ？

辻学園の広田教授が研究報告をしているんだ。
実験の方法はコチラ↓↓↓

①　学生にダイエットをしたい人を募り4ヶ月間ダイエットをしてもらう。
↓
②　対象者の中から無作為に２群に分け、片方は一日２００ｍｌの
　　低脂肪牛乳を食前に飲んでもらい、もう一方には牛乳を飲む
　　ことを言わず、普通にダイエットしてもらう。
↓
③　4ヶ月後に結果を測定。

ダイエットの方法は、　

　　食事・運動を基本とし無理なくする
　　３食きちんと食べ、間食はしない
　　痩せる為のサプリメントを使わない
　　ある食品だけを食べるのはやめる

としているよ。

気になる結果は？？

牛乳を摂取したほうが、脂肪が減って、筋肉が増えるというダイエットの理想的な結果になったよ！！

この他にも、アメリカの研究で肥満者を対象にカルシウムの摂取量が増えると、体重を減らしやすくなるという結果も出ていて、牛乳のカルシウムが関係しているようだね。

すご～い！！牛乳はその他にもカルシウムが豊富で骨の栄養にもなるよね！

今回の詳しい情報はコチラ

投稿者 niko&coco : 14:55 | コメント (0) | トラックバック (0)

2007年08月08日

８月９日はＨＡＣの日

こんにちわ♪ココです。
暑い日が続きますが、夏バテしてないかな？？

暑くて食欲がない…

夜寝苦しくて、なんだか睡眠不足…

冷房で体が冷えてしまって…

病気ではないけれど、ちょっと体調が悪い・・・

そんな時は、ドラッグストアーにいる管理栄養士さんに相談してみてはいかがでしょう？

ＨＡＣドラッグでは、管理栄養士さんや薬剤師さんが、栄養やお薬の観点からお客様の生活習慣についてお話を聞いてくれる

『健康栄養相談会』

を、定期的に開催してるそうです。

骨強度や体脂肪、血圧なども測定して、アドバイスしてくれるよ♪

○開催スケジュールなど詳細はコチラ○

夏バテや体調不良を、暑さのせいだと我慢したり放っておいたりするのは絶対に良くない！！ということで、お買い物ついでに気軽に専門家に相談までできてしまう、ドラッグストアーを便利に賢く利用しちゃいましょ♪♪

ＨＡＣドラッグでは、８月９日を『ＨＡＣの日』として、ポイント５倍サービスやいろんなイベントを開催したりお祭り的なことをやっているので、チェックしてみてね

お店情報
http://www.cfs-corp.jp/drug/top.html

投稿者 niko&coco : 10:19 | コメント (0) | トラックバック (0)

2007年08月06日

サラダランチ

こんにちはニコです。

毎日とっても暑い日が続くけど、みんな元気にがんばっているかな？

こんなに暑いと食欲が無くなっちゃうよね。

だからって食事を抜くと、さらに元気が無くなって夏バテしちゃうよ！

そんなとき、ニコのおすすめはサラダランチ！

ニコはＴＹハーバーのサラダランチを食べてきました。

日陰のテラス席は、運河から涼しい風が吹いてきて、とっても気持ちが良かったよ！

生野菜は体を冷やしてくれるし、疲労回復を高めるビタミンＢ郡やビタミンＣがとれるから、とってもおすすめ！！

みんなにも、おすすめレシピをご紹介します♪

●アボカドとカニのサラダ

●蒸し茄子とトマトのサラダ

●おくらと山芋のネバネバサラダ

●ガドガド風サラダ

●パンサラダ

サラダを食べて、暑い夏を乗りきろうね！

投稿者 niko&coco : 15:28 | コメント (0) | トラックバック (0)

2007年08月03日

夜店でもカロリー注意！

花火はもちろんだけど、夜店が楽しみなんだよね～。

8月の壁紙はコレ↓

投稿者 niko&coco : 10:40 | コメント (0) | トラックバック (0)

2007年08月02日

とうもろこしってすごい！

ニコ、とうもろこし大好き☆
甘くてとってもおいしいよね。

とうもろこしは糖質が多いから、野菜ではなく米や小麦などと同じ穀類に分類されているよ。 とうもろこしに含まれているビタミンＢ１が糖質を上手にエネルギーに変えてくれるから夏場の疲れやすい時のエネルギー補給にぴったりの食品なんだ。

それにね、とうもろこしって、ただ茹でたり焼いたりして食べる他にもたくさん食べ方があるのも魅力の１つ！

ポップコーンやコーンフレーク、スナック菓子で食べられているのはもちろん、とうもろこしのでんぷんはコーンスターチとしてお菓子作りに使われているよ。
胚芽部分からはコーン油が取れるし、なんと、とうもろこしのひげも「南蛮毛（なんばんもう）」という名前があって、生薬として煎じて飲むと血液中の脂肪を減らしたり、急性腎炎や妊娠中のむくみに効果があると言われているんだって！！

へぇぇ～・・・とうもろこしってすごいんだねぇ・・・

ニコ！これで驚いてちゃまだまだだよ！

え？まだあるの？？

とうもろこしの実から取れるでんぷんで紙や糊を作ったり、生分解性のあるプラスチックができるんだよ。

※とうもろこしで作ったプラスチックのつまようじはこちら

このブログで紹介しているラカントＳのエリスリトールも実はとうもろこしが原料なんだ！

投稿者 niko&coco : 15:50 | コメント (0) | トラックバック (0)