2007年07月アーカイブ | 低カロリーのススメ

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2007年07月30日

低カロリーのコツ・ワザ

土用の丑の日

こんにちわ♪ココです。

今日は土用の丑の日

土用の丑の日は、年に４回あるんだけど、夏の土用の丑の日は、暑い時期を乗り切る栄養をつける為に鰻を食べる習慣があることで有名な日

どうしてこの日に鰻を食べるようになったかという由来には諸説あるけど、讃岐国出身の平賀源内が発案したっていう説が一般的らしいよ。

江戸時代に、商売がうまくいかない鰻屋が平賀源内の所に相談に行ったところ、源内は「丑の日に『う』のつく食べ物を食べると夏ばてしない」という民間伝承からヒントを得て、店先に「今日は丑の日」と貼るようにアドバイスしたんだって。
その張り紙は効果覿面！鰻屋さんは大繁盛した…ということで、他の鰻屋さんもそれを真似て土用の丑の日に鰻を食べる風習が定着したという説が１つ。

もう１つ、土用に大量の蒲焼の注文を受けた鰻屋さんが、子の日、丑の日、寅の日の３日間に蒲焼を作って土甕に入れて保存しておいたところ、丑の日に作ったものだけが腐らなかったという説もあります。

土用の丑の日に食べるものは『う』がつく食べ物だったらなんでもいいわけで、鰻でなければいけないってことはないんだけど、いつのまにか鰻を食べることが一般的になって今に至っているそうです。

鰻は精のつく食べ物として有名なように、ビタミンＢ群が豊富で夏バテや食欲減退に効果的なので、これから夏本番！っていう今の時期に鰻を食べるっていう習慣は利にかなっていたりもするよね。

しかし・・・

鰻はこってりカロリーの高めな食材でもあるので、食べ方に一工夫することを是非おすすめします

こってり甘いタレをカロリー０のラカントＳで作ってカロリーダウンするのも賢い食べ方だよね♪
せっかくの丑の日だもの、おいしいタレで食べたい・・・という方にお奨め♪♪

【うなぎの柳川】

お砂糖の代わりにカロリー０のラカントＳで作る、おいしいうなぎのタレです。
卵とじにすることによって、ボリュームアップするので、鰻１／２でも満足な一品です

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

鰻といえばうな重・・・
でも、これってどうしても栄養のバランスはとりにくいよね。
そこで、栄養バランスよく鰻をおいしく食べれる一品♪

【具沢山ぶっかけ素麺】

つるっと食べれる素麺で鰻をさっぱりと。
好みの食材で栄養バランスも整えやすい一品です

今年の夏も楽しいイベント＆おいしい食べ物がいっっっぱい♪♪
低カロリーのコツを使って、おいしく楽しくヘルシーに夏を乗り切りましょう

投稿者 niko&coco : 16:02 | コメント (0) | トラックバック (0)

2007年07月23日

きまぐれ日記

間違ったダイエット？？

こんにちわー！！

今日は、ちょっと気になる記事を見つけたからその内容をみんなに紹介するね。

みんなはダイエットするとしたら何をする？
まずは、食事を減らそうかな？って考えるよね。

でもその食事、ちゃんと体に必要な栄養摂れてるかな～？？

最近、ダイットが原因で若い女性に栄養不足の人が増えて、深刻な問題になってるんだって。
鉄分が不足して貧血になったり、低タンパク血症や、それにカルシウム不足、運動不足で骨が弱くなってたり。。。
ビタミンやミネラルが不足して、体調が優れなかったり。。。
それに、月経不順で赤ちゃんができにくい体質になってしまう人もいるみたいだよ。。。。。

こわーい！みんなは大丈夫かなー？？

うん。心配だね。

それに、無理なダイエットで減量に成功したけど気が付けばリバウンド。
もとに戻った体重のほとんどは脂肪に。。。。。

急激に体重が減ると、食べ物の好も変わって甘いものやエネルギー効率の良い脂肪が欲しくなるんだって。それもリバウンドの原因のひとつみたい。

　　　　　　　　↓

痩せる前と体重は一緒なのに、筋肉が減って脂肪が増えているから、余計に太りやすい体に。
こんな悪循環を繰り返している人も。。。。。

はぁ～。。。。どうすればいいの？？

それは、バランスの取れた食事と運動！！

きちんと栄養を摂って、運動をして筋肉をつけながら消費エネルギーを増やす！
きちんと栄養を！といってもなんでもかんでも食べるとダイエットにならないから、
カロリーを抑えつつ栄養を摂る方法を身につけてね！

それに、運動をして筋肉をつけると基礎代謝が上がって痩せやすい体にしてくれるよ！

みんな、健康的に頑張ってね！！

投稿者 niko&coco : 10:10 | コメント (0) | トラックバック (0)

2007年07月19日

きまぐれ日記

ヘルシーなカフェ

こんにちは。ココだよ。

今日は、素敵なカフェを発見したからみんなに紹介するね。

↓↓実身美（サンミ）という大阪にあるカフェだよ↓↓
～実・身・美～ Cafe sangmi カフェサンミのお店

なんと店内には炭が埋められているそうで、とっても落ち着いた雰囲気のホッとできるカフェでした。

ココはこのお店で「美肌パフェ」を頼んだんだけど・・・

コラーゲンたっぷりのジャスミン茶ゼリーの上にアロエとマンゴーがゴロゴロっと入っていました。

お店のおすすめはマクロビオティックの考えを取り入れた日替わりのヘルシープレート。
玄米１００％のご飯に、メイン、サラダ、副菜が3つと味噌汁がついていてとっても満足なメニューなんだって。

玄米って白米に比べると炊くのに時間がかかったり、食感が硬くて敬遠されがちなんだけど、実はとっても栄養価の高い食材なんだ。
ビタミンＢ群が豊富で、鉄やリン、カルシウム、食物繊維などの不足しがちな栄養素がたっぷり含まれているんだ。
そのほかにも「若返りのビタミン」と呼ばれているビタミンＥも豊富に含まれているよ。
それにね、玄米って硬いからしっかり良く噛むことが必要になるんだけど、この「噛む」ということも健康につながる１つなんだ。

　　　　　　　　　
「噛む」についてはコチラ
ビタミンについてはコチラ
ミネラルについてはコチラ
　　　　　　　　　