ケンタロウの料理教室：低カロリーのススメ：サラヤ健康家族

2007年06月21日

こんにちわ♪ニコです。
梅雨入りした事をすっかり忘れてしまったような…青空
まるで南国みたい！

ってことで、（？）

「ケンタロウのハワイアン料理教室」に潜入してきました！

雑誌や料理などで大人気のケンタロウさん。
料理だけでなく、トークもステキでした♪

実際に目の前でデモンストレーションを行ってくれます。
見事な手さばきです。

今日のメニューはこれ。

●ロコモコ
●マグロのポキ
●アボガドサラダ
●フレッシュパイナップルのケーキ

の、４品。

う～ん。ハワイアン
ちなみに、マグロのポキ（※ポキとはマリネみたいなものね）は、曙のお母さんから教わったとっておきのレシピだそうです。

テーマが「ハワイアン料理」だったので、特にヘルシーというわけではなかったんだけど、

ケンタロウさんは、

「カロリー摂ったら消費する！」「うまいもん食って元気になったら歩いて帰れ！」

と、熱弁していましたよ。

そうよね！

愛情たっぷり料理を作る　→　作った人も食べた人もＨＡＰＰＹ　→　おいしいご飯でみんな元気に！　→

元気になったら体を動かす！　→　心も体も健康に

こういうこと。

ちなみに、今日のメニューはちょっと高カロリーなので、

「会場（新宿）から八王子まで歩け！」

と言っていました。。。

このハワイアンレシピは、今発売中のオレンジページに詳しいレシピが載っています♪

今回のハワイアンレシピ４品、リードクッキングペーパーを上手に使って料理の腕をワンランクアップさせるレシピだったの。

リードクッキングペーパー、油切りとかに使えるのは知っていたけど、油こしや水切りなどなど意外と使い方の幅は広い！

しかも、うれしいことに、揚げ物をレンジで温める時に、リードクッキングペーパーをしいて温めると、

なんと、揚げ物の余分な油を吸い取ってくれて、大幅にカロリーダウンできるんだって！

これって、低カロリーのコツだよね。

ちなみに、鶏のからあげ２００ｇをリードを敷いてレンジで温めると、－１１０ｋｃａｌもダウンできるんだって！

リードの使い方、いろいろ教えてもらった中で、ニコが気に入ったのは、「リードでツナ缶の油切り」。

フタを開けたツナ缶の上に、ペーパーを折りたたんでのせ、油を吸わせます。
缶のフタで油をきるのに比べ、手が汚れず、安全です。
ツナサンドやサラダに。水っぽくなく、余分な油も吸い取るのでヘルシー！

ツナ缶の油ってなかなか上手にとれない・・・って悩んでたんだけど、これなら簡単だし、カロリーもダウンできるし、またまた良い低カロリーのコツを教わっちゃいました

もっと詳しい使い方はコチラ
↓↓
リードホームページ

今日は、ニコの料理教室レポでした！またね～

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