アボカド：低カロリーのススメ：サラヤ健康家族

2007年06月06日

こんにちわ。ココです。
突然ですが、“アボカド”って、最近すっかりメジャーになったと思わない？？
ちょっと前までは珍しい果物だったのに、簡単に安く手に入るようになったよね。
アボカド大好きなココはうれしいな♪

でも、アボカドってカロリーが高くて太りそうじゃない？

アボカドは通称『森のバター』と呼ばれるように、果肉の約２０％が脂肪だから、確かに他の果物と比べたらカロリーは高めだね。
もちろん、量を食べ過ぎてしまったら、肥満の原因になってしまいます。

平均的なアボカド１個の可食部約１６０ｇとして計算すると、

○カロリー　　約３００ｋｃａｌ
○脂質　　約３０ｇ　　なので、

３００と３０を覚えておいて、自分の摂取カロリーや、その日の献立に合わせて食べる量を調節してみてね！

アボカドは、脂質が多いイメージがあってダイエット中は敬遠しがちかもしれないけど、食べる量さえ守れば、ビタミンやミネラルをバランスよく豊富に含む健康＆美容食材なんだよ。

特にダイエット中の女性に不足しがちな鉄分は１個あたり１．１ｇ、食物繊維は８．５ｇ含まれています。

ビタミンもバランスよく含まれていて、抗酸化作用の高いビタミンＣ、ビタミンＥに関しては、１個食べると１日の必要量の８０％が摂取できちゃうんだ

すごーい！美容を気にする女の人の味方だね！

さらに、アボカドに含まれる脂肪の種類が優秀なんだ。

脂肪には、含まれる脂肪酸の種類によってコレステロールを増やすものや、逆に減らすものなど、特徴が違うんだけど、アボカドに含まれる脂肪の約８０％は、リノール酸やオレイン酸などの不飽和脂肪酸といわれる、いわゆる『コレステロールを減らし、動脈硬化を防ぐ』タイプの脂肪酸。

食べる量さえちゃんと気をつければ、栄養バランスの整った、美容＆健康＆ダイエットにも最適な食材です！

アボカドをおいしく食べるコツで～す。

切り方のコツは、種に向かって包丁を入れ、縦半分に切れ目を入れたら、左右それぞれを反対方向にぐるりとねじります。半分に割れたら、種に包丁の手元の方をさし、くるっとひねってはずします。
皮と実の間にスプーンを入れてすくい出すと、きれいに皮がむけるよ

１個使い切れなくて保存する場合は、種も一緒にパックに入れて保存すると変色を防げるので、種は捨てないでとっておいてね！

わさび醤油で食べるとトロの味がするっていうのは有名だけど、ニコのおすすめはレモン＆塩こしょう
濃厚なアボカドをさっぱりと食べられます。
さらに、ビタミンＣの多いレモンをふりかけると、変色を防ぐ事もできるし、それだけではなくて、脂肪の分解も助けてくれちゃうんだ！

最後に、アボカドを使ったレシピを１品ご紹介します。
旬のカツオとアボカドを合わせてみました
エスニックなかつお丼

おためしあ～れ～

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