2007年01月22日
今、話題の○○！
豆乳鍋
やぁ！みんなこんにちは！
この前、ニコ豆乳鍋を食べたんだけど、とってもおいしかったから
みんなに報告しようと思います
最近は、『豆乳鍋の素』も売っていてお家で手軽にできるのもいいよね。それにお鍋は野菜をたくさん食べることができるから栄養もたくさんとれるし、なんといってもみんなでわいわい食べれてたのしいよね！
じゃー、ココより豆乳の栄養についてお話するね。
豆乳にはたくさんの栄養素が含まれていてとっても健康にいいんだよ。
気になる栄養素を何点か紹介するね。
●イソフラボン
ポリフェノールの一種で女性ホルモンに似た構造をしていて、
ガンを予防したり、骨粗鬆症の予防にも良いと言われているよ。
●レシチン
リン脂質のと呼ばれ、血管壁に付着した悪玉コレステロールを減少させるは働きがあるよ。
●サポニン
配糖体といわれる物質で、脂肪の蓄積を防ぎ老化のもとになる脂肪酸の酸化防止、活性酸素の作用を抑える効果があるといわれているよ。
●オリゴ糖
植物繊維のように腸内細菌のビフィズス菌や乳酸菌の栄養源となり、腸内の善玉菌を増やして腸内環境をととのえてくれるよ。
その他にも、たくさん栄養素が含まれているんだ。
みんな、この冬はいつものお鍋に加え、豆乳鍋をレパートリーに入れてはいかが？
投稿者 niko&coco : 
08:59
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