2006年08月29日

朝食

みんな、朝食 はしっかり食べてる？

朝食 ってみんなも聞いた事があると思うんだけど、色々な大切な役割を持っているんだよ。

☆朝食の役割☆
　 朝食を食べる事によって、脳が活性化する
　 午前中、体や脳を動かすのに必要なエネルギーを補給できる
などと言われているよ。

ココは朝食にトーストを食べてるんだけど、トーストにおすすめのジャムを紹介するね！

★ラカントのファイバージャム★

砂糖を一切使わずに、エネルギーを1／2に抑えたジャムだよ。
その上、食物繊維がたっぷり含まれているんだよ。

これならたっぷり使っても大丈夫だね！

ニコ、このファイバージャムを使ったレシピを教えて！

OK！

↓カマンベール焼きイチゴソース↓

↓鶏肉のブルーベリー煮↓

投稿者 niko&coco : 15:12 | コメント (0) | トラックバック (0)

2006年08月28日

糖尿病レストラン☆

この前、糖尿病の方のためのレストランに行ってきたから報告するね！！
大阪ＡＴＣ（アジア太平洋トレードセンター）に７月７日にＯＰＥＮしたレストランで「知食旬菜　ＥＴＳＵ」っていうお店なんだけど、ＯＰＥＮからＴＶや新聞にひっぱりだこの人気のお店なんだ！！

ニコ、驚くのはまだ早いよ！！
他にもすごいこといっぱいあるんだから！

メニューはお刺身やお寿司など魚中心のメニューが豊富で、一品ものから和洋のセットメニューもあるんだ！セットで１０００～１３００円とそんなに高くなくて、カロリーは普通の調理法より３５～１５％カット！！

じゃー、量が少ないんじゃないの？

こんなに食べていいの？って思うくらいの量だったよ。
味もしっかりついてて、おいしかったなー！！

実は、このお料理たちには「ラカントＳ」を使ってもらってるんだよ！！

えーー！！すごー！！！！！！！！

↓お店の情報はこちら↓
知食旬菜　ＥＴＳＵ

投稿者 niko&coco : 17:55 | コメント (0) | トラックバック (0)

2006年08月24日

ブルーベリーの果実酢♪

こんにちは！！

ココの黒酢のお話を聞いて、ニコもとってもお酢が飲みたくなって・・・最近お気に入りのブルーベリーと、ラカントを使って手作りしてみたよ！！

【材料】
●リンゴ酢・・・５００ｃｃ
●フローズンブルーベリー・・・３００ｇ
●ラカント・・・２００ｇ

★作り方★
材料を瓶など密閉できる容器に入れて、冷暗所で１～２週間でできあがり♪♪

一日１回良く振ってかきまぜてね！そうしないと酢からはみ出している果物がカビることもあるんだって。

とっても簡単！これならココでも作れるね

果物はブルーベリーのほかにも、イチゴやオレンジ、キウイ、レモン、パイナップルなど、お好みのフルーツで作れるよ！

★お酢ができあがったら、フルーツは取り出して、ジャムも作れます。

前にラカントでフルーツサワーは作れるのって質問があったけど、このレシピだったら大丈夫！
カロリー０のラカントで、とってもヘルシーなドリンクが作れるね！
お水やジュース、炭酸水で割ったり、お酒が好きな人は焼酎、カクテルなんかもおいしいよ

投稿者 niko&coco : 13:33 | コメント (0) | トラックバック (0)

2006年08月22日

黒酢バー

みんな、黒酢って飲んだことある？？

黒酢＝健康ドリンク！っていうのは、なんとなく想像つくよね。

黒酢にはね、必須アミノ酸がたくさん含まれている他、りんご酸やクエン酸などの有機酸や、鉄・銅・亜鉛などのミネラルをたっぷり含んでいる、まさに『天然のサプリメント』なの。
疲労回復効果があったり、赤血球が血管の太さに合わせてチュルンっと形を変えてスムーズに流れてくれる“赤血球の変形能”を高めて血液サラサラにしてくれたり、それだけにとどまらず、腸の動きを活発にしてくれるから、ダイエットの大敵　≪便秘≫　解消にも役立ってくれるんだ。

そんな、ダイエットの味方の黒酢専用のスタンディングバーが、今、人気なんだって
その名も『黒酢バー』
なんと、駅ナカにございます！！サラリーマンの街　新橋駅です。
↓↓

マイルドなものから上級者向けのものまで、その人の好みやその日の気分で、何十種類もの中からピッタリの黒酢を選べるの。そのまま飲むだけじゃなく、バナナやブルーベリーでシェイクしたり、いろんな黒酢の楽しみ方も教えてくれるよ。

★★お店の詳細はこちら★★

お酢は、健康やダイエットのために｢飲みにくいけど我慢して飲む」っていう時代はもう終わったよ！これからは、「おいしくおしゃれに飲む」時代だね☆☆

いろんな工夫をして飲みやすくおいしくなる黒酢だけど、ダイエット中なのに、お砂糖やはちみつをたっぷり入れてしまっては意味なくなっちゃうよね。

そこで、「おいしくおしゃれにヘルシーに飲める黒酢」をご紹介します！
なんと、こだわりの熟成黒酢にラカントで甘味をつけておいしく飲みやすくしている商品なんだ！
↓↓　ラカントの熟成くろず

投稿者 niko&coco : 17:15 | コメント (0) | トラックバック (0)

2006年08月21日

お酒の上手な飲み方

暑い日が続くけどみんな体調崩してないかな？

こんな暑い日は、ぐぃっ！っと　　が飲みたくなるよね・・・・。
でも、ダイエットにも体にも飲みすぎは禁物・・・・。ガマン・・・・ガマン・・・・・

って、ガマンばかりしているとストレスがーーーーーー！！！

っていう人に、今日はお酒の上手な飲み方を教えるね☆

お酒を飲むときの５箇条！！

　　夜お酒を飲むことを考えて朝、昼のご飯は控えめにしよう！
といっても、ちゃんと食べるのは当たり前。いつもより炭水化物を控えめにしよう。

　　お酒はちょっとづつ飲もう！
ちびちび飲んで味をしっかり味わおう！ガバッ！と飲むと知らず知らずのうちに量が増えるよ・・・・

　　一緒に食べるメニューにも注意しよう！
一緒に食べるメニューも、できるだけカロリーが低いものを選ぶようにしよう。
最近の居酒屋さんはカロリー表示がしてあるからそれを参考にするといいよね。

　　締めのラーメンやごはんものを控えよう！
ついつい食べてしまうのが締めのラーメン。おいしいよね。でも、それをぐぐっとガマン！これでかなり違うよ！！

　　お酒は楽しく飲もう！
飲んだらダメ、ダメって思って飲んでも楽しくないよね！やっぱりお酒は楽しく飲むのが一番！！

みんなこれを参考にして楽しくお酒を飲んでねー！！

でも、だからといって飲みすぎにはくれぐれも注意だよ。

投稿者 niko&coco : 08:37 | コメント (0) | トラックバック (0)

2006年08月18日

日焼けにビタミンＣ！

ココ～・・・海で１日遊んだら真っ黒になっちゃったよ～

うわぁ～。ちゃんと日焼け対策してないからだよ。
日焼けは火傷の一種。
日焼け止めクリームを塗ったり、日傘や帽子をかぶったりして、焼けすぎに注意しないとは皮膚に炎症を起こしちゃうよ！

ココ・・・どうしよう～

紫外線からお肌を守ったり、メラニンの生成を抑えたりする効果があるんだよ。

そうだったよね！
じゃあ、ニコも今日からたくさんビタミンＣを摂るようにするよ！
ココ、ビタミンＣが多く含まれる物を教えてよ！

も～。ニコはなんでもココに任せるんだから・・・

１位　アセロラ・生　　１７００ｍｇ！
２位　グァバ・生　　　　２２０ｍｇ
３位　めキャベツ・生　　１６０ｍｇ
４位　なばな・生　　　　１３０ｍｇ
５位　ブロッコリー・生　１２０ｍｇ
以上のような結果になりました。

ありがとう！ココ。
じゃあ。ニコは、５位のブロッコリーを使ったメニューを紹介するね。

↓コラーゲンたっぷり。さっぱりレモンスープ↓

ビタミンＣもコラーゲンもたっぷりのさっぱりスープだよ！

↓手羽先のオレンジ煮↓

香ばしい香りとオレンジの香りは食欲をそそるメニューだよ！

投稿者 niko&coco : 18:57 | コメント (0) | トラックバック (0)

2006年08月17日

食物繊維でデトックス→

で？具体的に何するの？

えーと。いろいろあるみたいなんだけど。

・リンパマッサージ
・アーユルヴェーダ
・ハーブ
・運動
・ヨガ
・岩盤浴
・断食
・サプリメント　　

などなど・・・

えー、そんなに！無理だよぅ。

『食物繊維』だ！ そっかそっか、そういうことか。 センイの豊富なものを食べれば、自然とおなかのおそうじになるもんね。

なんだか、量にバラつきがない？
ニコは、ひじきと、寒天を食べようっと。

あのね、ニコ。これは100gあたりの量なんだよ。
玄米は100g食べられても、100gのひじきって・・・ものすごい量だよ・・・

ああっそうか。そういう事も考えなくちゃね。
えーと、じゃあ、いろいろまんべんなく食べることにしま～す。

という事で、おすすめレシピはこちら！

玄米ひじきごはん

ブルーベリー寒天

ほかのレシピもあるよ！→『デトックス特集』

投稿者 niko&coco : 17:32 | コメント (0) | トラックバック (0)

2006年08月11日

ヘルシーなレストラン

こんにちは★ココです

８月も半ばにさしかかって毎日暑い日が続くね！

明日からお盆休みって人も多いんじゃないかな？

お盆って言うと家族がそろって外食・・・なんて事も多いよね

みんながそろってレストランなんかに行くと、話もはずんでついつい食べすぎちゃったり・・・

メニューを見たらどれもおいしそうで、いっぱいたのんで、ちょっとずつ取り分けて・・・

結局いっぱい食べちゃったり！

ダイエットは明日からなんて思っちゃうの！

ニコだよ！外食ってなんとなくカロリーが多くて、気をつけないと野菜も不足しちゃいそうなイメージだなぁ

そうなの。こってり脂ののったお肉や天ぷらとか、プロが作ったお料理っておいしそうでがまんできない！

だけどね、実は最近、レストランでもヘルシー料理、たくさん、増えているんだって！

ココがちょっと探してきたよ

自然食バイキングレストランはーべすと

http://r.gnavi.co.jp/g222022/

東京都、横浜市、大阪府、京都府、埼玉県、愛知県、静岡県、千葉県にお店があります。

野菜をたっぷりつかったバイキングだよ！

体にやさしいお料理がなんと６０種類！！

麦サラダ、おからのミートローフ、有機豆腐のでんがく、がめ煮・・・などなど。

ごはんも、発芽玄米や麦ご飯、野菜粥・・・聞いただけでなんだかヘルシーでしょ？

飲み物も有機栽培コーヒーやそば茶、抹茶入り玄米茶、１００％のジュースも飲み放題！！

デザートももちろんあるよ！ココのおすすめは「おからとバナナのケーキ」

木のトレーにちょっとずつ、いろんな種類とったら、一日30品目なんて簡単かも！

何回でもおかわりできるから、夏休み中のこどもたちと一緒に行っても満足できるよね！

いくらヘルシーなお料理でも、ココは食べ過ぎ注意だよ！！

はーい・・・。連休明けたらなんだかぽっちゃりってことにならないように気をつけまーす。

投稿者 niko&coco : 12:36 | コメント (0) | トラックバック (0)

2006年08月07日

失敗なしのゆで卵。

こんにちわ♪ココです。

8月です。
夏バテしないように、栄養はしっかり摂りつつ、上手に低カロリーに工夫して・・・。
みんなで元気に夏を乗り越えましょ－－－

今日は、面白いニュースを見つけたので、皆さんにご報告！

「半熟でも固ゆででも、食べたいゆで卵が簡単に作れます」

英国の鶏卵生産団体が、卵の殻に特殊な塗料を印刷して、最適なゆで加減が一目でわかるようにした卵を発売することが決まったんだって。

「ソフト」「ミディアム」「ハード」の3種類があって、卵の表面がある一定の温度になると表示が浮かび上がってくるしくみ。
卵のゆで方に悩んでいる人ってけっこういるらしいんだけど、この卵だったらどんな人にも簡単に好みの固さにゆでられるから、お悩み解消だね！！価格は通常の卵と同じくらいなんだってさ。

発売が楽しみだね～～★☆★☆

なんかココの話聞いてたら、卵料理が食べたくなっちゃったな！

ニコ特製、スタミナ満点だけと、ヘルシーな夏の麺です！卵は「ミディアム」がおすすめよ

●○ビビン麺○●

投稿者 niko&coco : 09:36 | コメント (0) | トラックバック (0)

2006年08月04日

ＰＦＣバランス

今日はみんなにＰＦＣバランスについてお話したいと思います。
ココ、ＰＦＣバランスって知ってる？

しらなーい。。。

この３つの望ましい摂取バランスがＷＨＯ（世界保健機構）の見解として世界に向けて発表されているんだ！おおまかにいうと栄養の質を評価するものなんだ。

それが
　●Ｐ（たんぱく質）　：15～20％
　●Ｆ（脂質）　　　　　：20～25％
　●Ｃ（炭水化物）　　：55～60％　　　　だよ。

日本も食事が欧米化していることもあり、脂質の割合が高くなってきているんだ。

逆に、貧しい国では炭水化物の割合が約80％になることもあるんだって・・・・。

うーん。でもどうしたらバランスがとれるの？

そんなときはこれ！
厚生労働省と農林水産省が作成した食事バランスガイドを参考にしてね！

食事バランスガイドでは、「主食」「副菜」「主菜」「牛乳乳製品」「果物」の５つの区分ごとに、1日にとりたい目安の量を設定しているんだって

「1日にとりたい目安量」より少なすぎても多すぎても、バランスが崩れてコマは倒れちゃうよ！って意味なんだって！

健康のためには十分な水分もとりましょう！ということで、
コマの軸はなんと「水」！

コマを回し続けていないとバランス取れなくて倒れちゃうということで
それで「食事だけじゃなく運動も大事ですよ」ってことを表してるんだ。

これを参考に食事をすると、知らず知らずのうちにこのＰＦＣバランスのとれた食事になっているよ！

詳しくはこちら
↓↓
http://j-balanceguide.com/

投稿者 niko&coco : 16:34 | コメント (0) | トラックバック (0)

2006年08月03日

夏のにんにくパワー

毎日暑い日が続いてるよね。長かった梅雨がやっと明けて、夏本番！

夏の暑さに打ち勝つために、スタミナたっぷりのにんにくを食べるといいよ。
にんにくパワーの秘密は、「アリシン」。
「アリシン」がビタミンＢ１と結びついて、糖質代謝を良くし、スタミナをアップさせるって訳。
さらに、それだけじゃなく、「スコリナジン」っていう成分が含まれているんだけど、これも、食べたものを上手にエネルギーに変えて、体を元気にしてくれるっていう効果があるんだ。

一年中手に入るにんにくも、旬があるって知ってた？
にんにくの旬は、夏なんだよ！

・・・そういえば、ニコ・・・もしかして、昨日にんにく食べた？

うん！食べたよ。 スタミナつけなくっちゃ！って思って。
・・・でも ・・・そんなに匂う？

・・・うん。 臭いを残さず上手に食べるコツを紹介するね。

上手に食べるコツは・・・
①加熱してから
　にんにくは、「アリイン」という成分が酵素によって「アリシン」に変わることで強い臭いに変わるんだ。
　加熱すると、酵素が働かなくなるために、臭いのもと「アリシン」にならないってわけ！
　
あれ？でも、「アリシン」ってにんにくのスタミナパワーの源じゃなかったっけ？？

②食べた後に・・
　それでも、においが気になるときは、食べた後に一工夫。
　・牛乳を飲む
　・りんごを食べる
　・青汁を飲む
　・ブラックコーヒーを飲む
　・お風呂に入って汗をかく
などなど、色んな方法があるよ。
翌日に臭いを残したくない人は、ぜひ、試してみてね！

ＯＫ～！

↑蒸し豚のうまみソースかけ↑
豚肉とにんにくの相性は抜群だよ！

↑トマトとモッツァレラチーズの冷製パスタ↑
暑い夏には、冷たいパスタがおすすめだよ。

投稿者 niko&coco : 16:13 | コメント (0) | トラックバック (0)