2006年06月30日
低カロリーのコツ・ワザ
あなたはドッチ！？
こんにちは、ココです。
みんなは、洋菓子派？和菓子派？どっちかな？
ニコはねー、どっちも好き！
あらら。実はココもどちらも大好き。ケーキにプリンにおまんじゅう。甘くておいしいよね。
でもね、どれを食べるか迷ったら、その時は和菓子がオススメ！
一般的に和菓子の方が洋菓子よりもカロリーが低いんだよ。
例えば、
ショートケーキ 1個 約300kcal
チーズケーキ 1個 約400kcal
モンブラン 1個 約350kcal
プリン 1個 約200kcal
大福 1個 約200kcal
まんじゅう 1個 約150kcal
ようかん 1切 約200kcal
みたらし団子 1本 約100kcal
ほんとだねー。全体的に和菓子の方がカロリーが低いね。
でも、一番の低カロリーのコツはラカントで手作りすることだよ！
そうだね、じゃあニコお願い。
オッケー。
ラカントで作るスイーツ
を紹介するよ！
豆乳きな粉プリン
ヨーグルトスフレ
投稿者 niko&coco : 
15:32
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2006年06月29日
おすすめアイテム
麗人の美酒
こんにちは～。ニコだよ。
今日はねぇ、ラカントＳを使ったお酒
を見つけたから、紹介するね～。
『麗人の美酒』という名前の高麗人参と島根県産ワインを基に作られたワインなんだよ。
ラカントＳの他にも、シナモン、ナツメ、クコを使っているんだって。
詳しくはここに書いてあるから見てみてね。
ココにも飲んでもらいたいなぁって思って買ってきたよ。
わぁ！ニコ、ありがとう!!
ホームページでは色んな飲み方を紹介してるけど、ココは香りが楽しめるロックをおすすめ するよ！
でも、ココ～。くれぐれも飲みすぎには注意だよ！
うん！もちろんだよ！ニコ！！
これからもラカントＳを使ったものを見つけたらどんどん紹介していくね！
投稿者 niko&coco : 15:58
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2006年06月27日
きまぐれ日記
第1回食育推進全国大会
はーいココだよ！
ココは土曜日に大阪で開催された「第1回食育推進全国大会」に行ってきたよ☆
いろんなイベントが開かれて、有名な方もたくさん来ていたよ☆
展示、体験会場では調理体験や、各地の食育のブースがいーっぱい！
気軽に来れて、食育を学べるとってもいい催しでした。
会場は、人、ひと、ヒトでいーっぱい！
それに試食もいっぱいできて、楽しかったよ！！
その中でココが紹介したいのはコレ！
「医食メニュー研究会」で展示されていたお料理！！
なんと！！！
フランス料理フルコースでエネルギー３６０kcal、塩分２．２g以下！！
かけそば一杯分だよ！信じられる？
このお料理は、リーガロイヤルホテルの宮川総料理長が作られたもの
とーってもきれいで、おいしそうで、量も普通のお料理と変わらない感じだったよ☆
ココ、食べたくて食べたくて、、よだれがでそうでした・・・・・・。
↑上４品、下４品で各１コース
そして、このお料理にお砂糖代わりに使っていただいてるのが、
そう！ラカントＳなんだ！
↑淡雪の浮き島 苺とマンゴの味わい↑
↑豆乳と南京のブラマンジェ お野菜のスウィーツと苺飾り↑
とってもかわいいでしょ？
ここで、いいこと教えちゃいます！！
こんな低カロリーのお料理食べたいなーって思うよね？
実は、下に書いてあるホテルで「知食の会」メニューとして食べれるよ。
その時によって、メニューは変わるから、事前に確認してね★
★リーガロイヤルホテル（大阪・中之島）
１階 ナチュラルガーデン
０６－６４４８－１１２１
★リーガロイヤルホテル東京（早稲田）
１階 レストラン ガーデン
０３－５２８５－１１２１
★ホテルパシフィック東京（品川）
３０階 レストラン ブフドール
０３－３４４５－６７１１
※すべて予約制だよ☆
みんな行ってみてね！
投稿者 niko&coco : 11:12
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2006年06月19日
今、話題の○○！
夏のくだもの
こんにちは！ココです
じめじめ
した日が続くけど、夏になるとおいしいくだものがいっぱい・・・☆☆
ぶどう、ビワ、さくらんぼ、もも、すいか、メロン・・・ついつい食べ過ぎちゃいそう
くだものって低カロリーなイメージがあるけどほんとはどうなんだろう・・・？？？
ニコだよ☆
では、ニコから夏の人気くだもの、一人分のカロリーをご紹介するね
◎さくらんぼ（10個・５０ｇ）・・・３０ｋｃａｌ
◎すいか（小１切れ・５０ｇ）・・・１９ｋｃａｌ
◎びわ（２個・８０ｇ）・・・３２ｋｃａｌ
◎ブルーベリー（小皿一杯・５０ｇ）・・・２７ｋｃａｌ
◎メロン（１/１２切れ・５０ｇ）・・・２１ｋｃａｌ
◎もも（１個・１００ｇ）・・・４０ｋｃａｌ
（五訂 日本食品標準成分表より）
そっかあ。あまーいくだものでもお菓子と比べるとやっぱり低カロリーなんだね
ビタミンやミネラル、ポリフェノールっていう植物成分も含まれているし、健康にもとってもよさそうだよね。ほかにも疲れをいやすクエン酸や、食物繊維が豊富なものも多いんだよ
今日はそのなかでもとっても目に良いポリフェノール、アントシアニンや、食物繊維が豊富に含まれているブルーベリーとラカントＳを使ったヘルシーレシピを紹介するね☆
☆★☆ブルーベリースム-ジー☆★☆
【材料】☆約1杯分 ・・・約８３ｋｃａｌ
★フローズンブルーベリー 50ｇ
★ラカントＳ顆粒 大さじ1／2
★ヨーグルト 50ｇ
★豆乳 50ｍｌ
★レモン汁 適量
★氷 お好みで
【作り方】 材料を混ぜてミキサーにかけます。
※甘さと濃さはお好みで調整してください。
夏にピッタリなさわやか味のスムージーだよ。ラカントＳで、お好みの甘さに調節してね
くだものはおいしくて、低カロリーだけど、果糖っていう糖分がいっぱい含まれているから、食べすぎには注意しようね！！
投稿者 niko&coco : 13:34
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2006年06月16日
きまぐれ日記
エコつまようじ☆
こんにちは。ニコだよ☆
ココ見て見て見てー！！！！
すごい変わった爪楊枝を見つけたのー！
おっ、ニコ変わったのを見つけてきたね
これなんでできていると思う？
プラスチック！！
ぶぶー。実は、“とうもろこし”や“じゃがいも”でできているんだよ
とうもろこし？じゃがいも？
それって食べ物だよね？なのに、つまようじにもなるの？
そう100％穀物の澱粉でできているんだ。
物由来だから、使用後自然分解して無公害で、捨てるときも生ごみのほうへ捨てるんだ。それに表面が滑らかに仕上がっているから、歯にもやさしいんだよ。
へぇ～、すごーい！！
食べ物っていろんなものに変身するんだね☆
みんなも身近に実は食べ物でできているものがあるかも。
探してみてね！
投稿者 niko&coco : 14:57
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2006年06月14日
低カロリーのコツ・ワザ
お肉ってこんなに違う！
ココです。こんにちは。みんなは何のお肉が好きかな？
ニコはねー、鶏肉が好きだなー。何といっても、低カロリーでヘルシーだもんね。
ん？ニコ、それって本当かな？確かに鶏肉はヘルシーって言われてるけど、お肉の部位によって、
全然違うんだよ！
え？そうなの？ちょっと詳しくおしえて～！！
オッケ～。じゃあ、カロリーランキングを発表しま～す。
すべて100gあたり
【鶏肉部門】
ささ身・むね（皮なし） 100kcal
もも(皮なし) 133kcal
むね（皮付き）、もも（皮付き）、手羽、ひき肉 200kcal
【牛肉部門】※ひき肉、ばら肉以外はあぶら身のないもの
ヒレ、もも、ひき肉 200kcal
肩ロース、サーロイン 267kcal
ばら肉 400kcal
【豚肉部門】※ひき肉、ばら肉以外はあぶら身のないもの
ヒレ、もも 133kcal
肩ロース、ロース,ひき肉 200kcal
ばら肉 400kcal
1番低カロリーなのは、ニコの言う通り、鶏肉のささ身と、皮なしのむね肉でした。とは言っても、鶏肉がすべて低カロリーってわけじゃないんだ。
鶏肉の手羽やひき肉なら、豚肉のヒレやももの方が低カロリーなのが分かるよね。
また、同じ種類のお肉でも部位によってそのカロリーは全然違うので、食材選びの参考にしてね。
じゃあ、ニコ、お肉のレシピを紹介してくれる？
了解。では低カロリーナンバーワンの鶏むね肉を使ったレシピだよ。
鶏肉の梅干風味
投稿者 niko&coco : 10:26
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2006年06月12日
今、話題の○○！
雑穀のお話
こんにちは。ココだよ
今日は、にわかに注目を集めてる雑穀のお話だよ。
ニコ、雑穀って知ってる？？
ええっと、キビとかアワとかそういったものだよね？
そうそう！
イネやトウモロコシのようなイネ科穀類と分類されるもののうちキビやアワなど小さな実をつける作物の総称を雑穀って言うんだよ。
一般には、ソバやアマランサスさらにはマメ類まで雑穀として取り扱われているんだ。
最近では、商品として流通している雑穀は15種類以上もあるんだって。
うわ～たくさんの種類があるんだねぇ。
ココ、雑穀の栄養についても教えてよ。
オッケー！
カルシウム、鉄、ビタミンE、B1、B2、食物繊維について調べてみたよ。
精白米に比べて
アワ・・・カルシウム ２．８倍
鉄 ６倍
ビタミンＥ ４倍
ビタミンＢ１ ２．５倍
ビタミンＢ２ ３．５倍
食物繊維 ６．８倍
キビ・・・カルシウム １．８倍
鉄 ２．６倍
ビタミンＥ ０．５倍
ビタミンＢ１ １．９倍
ビタミンＢ２ ０．６倍
食物繊維 ３．４倍
アマランサス・・・カルシウム ３２倍
鉄 １１．８倍
ビタミンＥ １１．５倍
ビタミンＢ１ ０．５倍
ビタミンＢ２ ７倍
食物繊維 １４．８倍
そば米・・・カルシウム ２．４倍
鉄 ２倍
ビタミンＥ １倍
ビタミンＢ１ ５．３倍
ビタミンＢ２ １．３倍
食物繊維 ７．４倍
という結果になりました～。
すごいね～、栄養豊富って言われるのがこれでよくわかったよ。
ダイエット中はついつい不足しがちな栄養素。
雑穀で上手に補ってね。
投稿者 niko&coco : 16:58
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2006年06月09日
低カロリーのコツ・ワザ
食事の量を減らすコツ②
ココだよ☆こんにちは
この前は食事を食べる順番で「食事の量を減らすコツ」
を紹介したけど、
今日はもう1つ、食欲を抑えるコツを紹介しちゃいます！
それはね、食事の前の一杯の水！！
胃腸に刺激があって食欲を抑えてくれるんだって
他にも
☆汗や尿として身体の中の老廃物を排出
☆腸を刺激して便秘解消
☆細胞の働きが活発になり、血のめぐりがよくなる
☆基礎代謝がＵＰして痩せやすい体質に！
などなど、いろんな効果があるんだって！
ニコも1個知ってるよ！
朝起きてすぐお水を一杯飲むと便秘が解消されるって言うよね☆
あとね、寝てる間に水分が排出されて、ドロドロになった血をサラサラにもするんだよ！
普段何気なく飲んでるお水にも、こんなにいっぱい良い効果があったんだね
からだの６０～７０％は水分だっていうし、みんなもお水をいっぱい飲んで健康ダイエット、試してみてね
投稿者 niko&coco : 18:10
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2006年06月08日
低カロリーレシピ
,
きまぐれ日記
メキシコの飲み物
こんにちわ！ニコです。
今日はおもしろいジュースを見つけたから、ご紹介するね♪♪
メキシコ料理屋さんでみつけたジュース。
その名も「ライスドリンク！！」
日本語に直訳すると、「米飲み物！？」
すごい不思議でしょ！
メキシコなどの暑い国では、とってもポピュラーな飲み物らしく、日本人がお茶を飲むように、メキシコの人はライスドリンクを飲んでいるらしいよ。
飲むときは、お砂糖たっぷり入れてとっっっっっっっても甘くして飲んでるんだって！！
好奇心旺盛なニコも、試してみようと思ったんだけど、甘い＝お砂糖たっぷり＝カロリー高い
なので、ニコオリジナルでカロリー０のラカントＳで「ライスドリンク」作って飲んでみました。
★★ニコオリジナルレシピ★★
【材料】☆５人分
★水 １リットル
★米 ８０ｇ
★シナモン（粉） ひとつまみ
★ラカントＳ顆粒 ４０ｇ
★ライム（絞り汁） 適量
【作り方】
※下準備
☆ 米をよくといで水に１時間つけておく
① １リットルの水で米を煮る
② 中華粥のように柔らかくなれば火からはなし、ミキサーにかける
※かけすぎると粘りが出るため注意
③ ラカントで好みの甘さにし、ライムの絞り汁とシナモンを加え、よく冷やしてできあがり！！
気分はメキシカン♪味は…ご想像におまかせします。
食文化の違いってほんとにおもしろいよね！
またおもしろい情報見つけたらご紹介しま～す
投稿者 niko&coco : 18:02
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2006年06月05日
おすすめアイテム
6月の壁紙できました！
新しい壁紙ができたよ！うっとおしい梅雨の日もニコとココの壁紙でさわやかな気分になってねっ！
ココもとってもお気に入りなの！
ぜひダウンロードしてみてね～
投稿者 niko&coco : 14:12
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2006年06月02日
低カロリーのコツ・ワザ
,
きまぐれ日記
フレーバーポイント・ダイエット
はーい。ココだよ！今日は新しいダイエット方法について教えるね☆
エール大学のデヴィット・カッツ助教授が、食事やスナックの味の種類を制限することで食べ過ぎを防ぐという研究発表をしたんだ。
その名も「フレーバーポイント・ダイエット」！！
方法は、
第一段として、一日に食べる食事やスナックのフレーバー（味）をひとつにするんだって。
例えば、今日は「ブルベリーの日」って決めるとするよね。
朝はブルーベリーのジャムでパンを食べる。ブルーベリーソースでサラダを食べる。アイスもブルーベリー味。メインもブルーベリーを使うとか。次の日はレモン。次の日はトマトとかね。
これを４週間続けるんだって。
これが終わると、
第二段として、一回の食事ごとにフレーバーを限定する。これを５～６週間。
食材や食事の量に特に制限はないよ
こんな感じでフレーバーを制限すると、それまでより少ない食事量で満腹感が得られるんだって！！
ご飯をお腹いっぱい食べた後で、「デザートは別腹！」ってこと良くあるよね？
これはそれぞれの味が、脳の中枢神経の別の場所を刺激するためだとカッツ助教授は説明しているよ。
人が食べ物を確保するのが困難だった時代に、なるべく違う味の物を食べることは、多種多様な栄養素を摂ることにつながって、生存に有利だったんだ。
でも、今は食べることに困らないよね？逆に食べ過ぎに困っているのが現状。。。
このダイエットをアメリカで実際に20名の男女に3ヶ月間実践してもらったところ、平均で7．3kg体重が減少したんだって
それだけじゃなく、体脂肪、血圧、コレステロール値、血糖値が低下した、熟睡できるようになったなどの報告がされてるんだって！
こんなダイエットもあるんだー！！すごーい！
確かにずーっと同じ味だと、飽きてきて食欲なくなるよねー。。
でも、ニコこのダイエット無理かも～。。。。
確かに、しんどそうだよね。
でも、日本の食事にもこんな影響があるんだよ。
おなじみの加工食品。例えば甘いシリアル。
これは甘いのにいーっぱいお塩が入ってるものがあるんだって。
他にもドレッシングに砂糖がいっぱい入ってたりして、いろんな味が組み合わさって入ってるものが多いんだって。
このいろんな味が、脳を刺激して食べ過ぎる傾向にあるみたいだよ！！
そっかぁ。加工食品を取りすぎないようにしないとね。。。
ガンバロー！！！！
みんなも気をつけてみてねー
投稿者 niko&coco : 16:31
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