2006年06月30日

あなたはドッチ！？

ニコはねー、どっちも好き！

あらら。実はココもどちらも大好き。ケーキにプリンにおまんじゅう。甘くておいしいよね。
でもね、どれを食べるか迷ったら、その時は和菓子がオススメ！
一般的に和菓子の方が洋菓子よりもカロリーが低いんだよ。

例えば、

ショートケーキ　1個　約300kcal
チーズケーキ　　1個　約400kcal
モンブラン　　　1個　約350kcal
プリン　　　　　1個　約200kcal

大福　　　　　　1個　約200kcal
まんじゅう　　　1個　約150kcal
ようかん　　　　1切　約200kcal
みたらし団子　　1本　約100kcal

オッケー。
ラカントで作るスイーツを紹介するよ！

豆乳きな粉プリン

ヨーグルトスフレ

投稿者 niko&coco : 15:32 | コメント (0) | トラックバック (0)

2006年06月29日

麗人の美酒

今日はねぇ、ラカントＳを使ったお酒を見つけたから、紹介するね～。

『麗人の美酒』という名前の高麗人参と島根県産ワインを基に作られたワインなんだよ。
ラカントＳの他にも、シナモン、ナツメ、クコを使っているんだって。

詳しくはここに書いてあるから見てみてね。

ココにも飲んでもらいたいなぁって思って買ってきたよ。

わぁ！ニコ、ありがとう!!

ホームページでは色んな飲み方を紹介してるけど、ココは香りが楽しめるロックをおすすめ するよ！

でも、ココ～。くれぐれも飲みすぎには注意だよ！

うん！もちろんだよ！ニコ！！

投稿者 niko&coco : 15:58 | コメント (0) | トラックバック (0)

2006年06月27日

第1回食育推進全国大会

ココは土曜日に大阪で開催された「第1回食育推進全国大会」に行ってきたよ☆

いろんなイベントが開かれて、有名な方もたくさん来ていたよ☆
展示、体験会場では調理体験や、各地の食育のブースがいーっぱい！
気軽に来れて、食育を学べるとってもいい催しでした。

会場は、人、ひと、ヒトでいーっぱい！
それに試食もいっぱいできて、楽しかったよ！！

「医食メニュー研究会」で展示されていたお料理！！

なんと！！！
フランス料理フルコースでエネルギー３６０kcal、塩分２．２g以下！！
かけそば一杯分だよ！信じられる？

このお料理は、リーガロイヤルホテルの宮川総料理長が作られたもの

とーってもきれいで、おいしそうで、量も普通のお料理と変わらない感じだったよ☆
ココ、食べたくて食べたくて、、よだれがでそうでした・・・・・・。

↑上４品、下４品で各１コース　

そして、このお料理にお砂糖代わりに使っていただいてるのが、
そう！ラカントＳなんだ！

↑淡雪の浮き島　苺とマンゴの味わい↑

↑豆乳と南京のブラマンジェ　お野菜のスウィーツと苺飾り↑

とってもかわいいでしょ？

ここで、いいこと教えちゃいます！！
こんな低カロリーのお料理食べたいなーって思うよね？
実は、下に書いてあるホテルで「知食の会」メニューとして食べれるよ。
その時によって、メニューは変わるから、事前に確認してね★

★リーガロイヤルホテル（大阪・中之島）
　１階　ナチュラルガーデン
　　０６－６４４８－１１２１

★リーガロイヤルホテル東京（早稲田）
　１階　レストラン　ガーデン
　　０３－５２８５－１１２１

　
★ホテルパシフィック東京（品川）
　３０階　レストラン　ブフドール
　　０３－３４４５－６７１１
※すべて予約制だよ☆

みんな行ってみてね！

投稿者 niko&coco : 11:12 | コメント (0) | トラックバック (0)

2006年06月21日

ヘルシーなスポーツカフェ★ｉｎ渋谷

今日はヘルシーメニューに力を入れているステキなスポーツカフェのご紹介だよ★☆

ｆｉｅｌｄｓ（フィールズ）っていうお店なんだけどね、場所は渋谷の南口から徒歩２～３分くらい。歩道橋をわたってすぐのところ
↓↓↓外観はこんな感じ。お店の窓から渋谷が見渡せるんだよ。

今回は、6月12日から始まったランチメニューを食べてきたのでレポートするね！

↓こちらは　その名も　『ヘルシーランチ』　￥８５０

シーザーサラダとアボガドディップのパンとドリンクとヘルシーデザートのセット。
見るからにヘルシー☆★

ヘルシーなポイントは、野菜がたっぷり摂れるってことだけじゃないんだ！
なんと、このドレッシングに、カロリー０の自然派甘味料ラカントＳが使われているの！
サラダをおいしく食べるためには必須のドレッシングだけど、意外とカロリーが高かったりするんだよね。その点、このサラダはラカントＳで大幅カロリーダウンしてるから、安心して食べられます

それからね、ランチについてる『ヘルシーデザート』がすごいんだ！
ヨーグルトに、カロリー０のラカントＳ液状がたっぷりかかっていて、ブルーベリーがトッピングしてあるの。
ちょっと前に、「ヨーグルト+液状+ブルーベリー」の組み合わせがココのお気に入りなんだってご紹介したことがあったけど、その組み合わせがこのカフェで食べれるんだ～！！

↓これは　ランチのＢプレート。　￥８５０

ヘルシーだけどボリューム満点のメニューもあるから、ダイエットしてても気にせずお友達とランチできるよね。

↓店長の田中さん（ボス）です。

スポーツ大好きなとっても気さくな店長です。

今日はランチレポートだったけど、夜のメニューもラカントＳを使った　おいしい＆ヘルシーなメニューがたくさんあるから、次回は夜行ってみるね！レポート楽しみにしててね～

ｆｉｅｌｄｓ～spoty&healthy foods～

住　所：東京都渋谷区桜丘１５－１９　第８東都ビル２Ｆ
ＴＥＬ：０３－３４９６－８８４４
営業時間：月～金　11:00～24:00(L.O.23:30)
　　　　　　　土・日・祝　11:00～22:00(L.O.21:30)

投稿者 niko&coco : 19:20 | コメント (0) | トラックバック (0)

2006年06月19日

夏のくだもの

こんにちは！ココです

じめじめした日が続くけど、夏になるとおいしいくだものがいっぱい・・・☆☆

ぶどう、ビワ、さくらんぼ、もも、すいか、メロン・・・ついつい食べ過ぎちゃいそう

くだものって低カロリーなイメージがあるけどほんとはどうなんだろう・・・？？？

ニコだよ☆
では、ニコから夏の人気くだもの、一人分のカロリーをご紹介するね

　◎さくらんぼ（10個・５０ｇ）・・・３０ｋｃａｌ

　◎もも（１個・１００ｇ）・・・４０ｋｃａｌ
　　　　　　　（五訂 日本食品標準成分表より）

そっかあ。あまーいくだものでもお菓子と比べるとやっぱり低カロリーなんだね

ビタミンやミネラル、ポリフェノールっていう植物成分も含まれているし、健康にもとってもよさそうだよね。ほかにも疲れをいやすクエン酸や、食物繊維が豊富なものも多いんだよ

今日はそのなかでもとっても目に良いポリフェノール、アントシアニンや、食物繊維が豊富に含まれているブルーベリーとラカントＳを使ったヘルシーレシピを紹介するね☆

☆★☆ブルーベリースム-ジー☆★☆

【材料】☆約1杯分　・・・約８３ｋｃａｌ
★フローズンブルーベリー　　　　50ｇ
★ラカントＳ顆粒　　　　　　　　　　大さじ1／2
★ヨーグルト　　　　　　　　　　　　50ｇ
★豆乳　　　　　　　　　　　　　　　50ｍｌ
★レモン汁　　　　　　　　　　　　　適量
★氷　　　　　　　　　　　　　　　　　お好みで

【作り方】 材料を混ぜてミキサーにかけます。

※甘さと濃さはお好みで調整してください。

夏にピッタリなさわやか味のスムージーだよ。ラカントＳで、お好みの甘さに調節してね

くだものはおいしくて、低カロリーだけど、果糖っていう糖分がいっぱい含まれているから、食べすぎには注意しようね！！

投稿者 niko&coco : 13:34 | コメント (0) | トラックバック (0)

2006年06月16日

エコつまようじ☆

ココ見て見て見てー！！！！
すごい変わった爪楊枝を見つけたのー！

これなんでできていると思う？

プラスチック！！

とうもろこし？じゃがいも？

それって食べ物だよね？なのに、つまようじにもなるの？

そう100％穀物の澱粉でできているんだ。
物由来だから、使用後自然分解して無公害で、捨てるときも生ごみのほうへ捨てるんだ。それに表面が滑らかに仕上がっているから、歯にもやさしいんだよ。

食べ物っていろんなものに変身するんだね☆

探してみてね！

投稿者 niko&coco : 14:57 | コメント (0) | トラックバック (0)

2006年06月14日

お肉ってこんなに違う！

ニコはねー、鶏肉が好きだなー。何といっても、低カロリーでヘルシーだもんね。

すべて100gあたり

【鶏肉部門】
ささ身・むね（皮なし） 100kcal
もも(皮なし) 133kcal
むね（皮付き）、もも（皮付き）、手羽、ひき肉 200kcal

【牛肉部門】※ひき肉、ばら肉以外はあぶら身のないもの
ヒレ、もも、ひき肉 200kcal
肩ロース、サーロイン 267kcal
ばら肉 400kcal

【豚肉部門】※ひき肉、ばら肉以外はあぶら身のないもの
ヒレ、もも 133kcal
肩ロース、ロース,ひき肉 200kcal
ばら肉 400kcal

1番低カロリーなのは、ニコの言う通り、鶏肉のささ身と、皮なしのむね肉でした。とは言っても、鶏肉がすべて低カロリーってわけじゃないんだ。
鶏肉の手羽やひき肉なら、豚肉のヒレやももの方が低カロリーなのが分かるよね。

また、同じ種類のお肉でも部位によってそのカロリーは全然違うので、食材選びの参考にしてね。

じゃあ、ニコ、お肉のレシピを紹介してくれる？

了解。では低カロリーナンバーワンの鶏むね肉を使ったレシピだよ。

鶏肉の梅干風味

投稿者 niko&coco : 10:26 | コメント (0) | トラックバック (0)

2006年06月12日

雑穀のお話

今日は、にわかに注目を集めてる雑穀のお話だよ。

ニコ、雑穀って知ってる？？

ええっと、キビとかアワとかそういったものだよね？

そうそう！
イネやトウモロコシのようなイネ科穀類と分類されるもののうちキビやアワなど小さな実をつける作物の総称を雑穀って言うんだよ。
一般には、ソバやアマランサスさらにはマメ類まで雑穀として取り扱われているんだ。
最近では、商品として流通している雑穀は15種類以上もあるんだって。

うわ～たくさんの種類があるんだねぇ。
ココ、雑穀の栄養についても教えてよ。

オッケー！
カルシウム、鉄、ビタミンE、B1、B2、食物繊維について調べてみたよ。
精白米に比べて
アワ・・・カルシウム　　２．８倍
　　　　　鉄　　　　　　　　　６倍
　　　　　ビタミンＥ　　　　　４倍
　　　　　ビタミンＢ１　　２．５倍
　　　　　ビタミンＢ２　　３．５倍
　　　　　食物繊維　　　６．８倍

キビ・・・カルシウム　　１．８倍
　　　　　鉄　　　　　　　２．６倍
　　　　　ビタミンＥ　　　０．５倍
　　　　　ビタミンＢ１　　１．９倍
　　　　　ビタミンＢ２　　０．６倍
　　　　　食物繊維　　　３．４倍

アマランサス・・・カルシウム　　　３２倍
　　　　　　　　　鉄　　　　　　　１１．８倍
　　　　　　　　　ビタミンＥ　　　１１．５倍
　　　　　　　　　ビタミンＢ１　　　０．５倍
　　　　　　　　　ビタミンＢ２　　　　　７倍
　　　　　　　　　食物繊維　　　１４．８倍

そば米・・・カルシウム　　２．４倍
　　　　　　鉄　　　　　　　　　　２倍
　　　　　　ビタミンＥ　　　　　　１倍
　　　　　　ビタミンＢ１　　　５．３倍
　　　　　　ビタミンＢ２　　　１．３倍
　　　　　　食物繊維　　　　７．４倍

という結果になりました～。

投稿者 niko&coco : 16:58 | コメント (0) | トラックバック (0)