低カロリーな食材選び：低カロリーのススメ：サラヤ健康家族

2006年05月17日

こんにちは。ココだよ

前に、「和食で上手に低カロリー」を紹介したけど、覚えてるかな？

ええっと、たしか・・和食を選ぶと自然に脂質が抑えられてエネルギーが低くなるって話だったよね？

そうそう！その話。

メニュー選びのコツも大事だけど、食材選びでも低カロリーにするコツがあるんだよ。

例えば・・・

鶏肉（１００ｇあたり）
　モモ肉　　２００Kcal　⇒　モモ肉（皮なし）　１１６Kcal（８４Kcalダウン！）
（皮付き）　　　　　　　　⇒　ささ身　　　　　　　１０５Kcal（９５Kcalダウン！）

ささ身を使ったレシピ
【大根サラダ】　1人当たり　５２kcal　ラカントで９kcalダウン！！

豚肉(１００ｇあたり）
豚ばら肉　４３４Kcal　⇒　ロース（脂身つき）２６３Kcal（１７１Kcalダウン！）
　　　　　　　　　　　　　⇒　ロース（脂身なし）５０Kcal（２８４Kcalダウン！）

豚肉ロースをを使ったレシピ
【かんたんピリ辛ホイコーロー】　1人当たり　１８４kcal　　ラカントで２５kcalダウン！！

マグロ（１００ｇあたり）
大トロ　　　　　　３４８Kcal　⇒　赤身　　　　　１０６Kcal（２４２Kcalダウン！）
ツナ（油漬け）　２６７Kcal　⇒　ツナ（水煮）　７１Kcal（１９６Kcalダウン！）

マグロ赤身を使ったレシピ
【マグロのカルパッチョ風】　1人当たり　　１３８kcal　　ラカントで２４kcalダウン！！

大豆製品（１００ｇあたり）
生揚げ　　　１５０Kcal　⇒　焼豆腐　　　８８Kcal（７０Kcalダウン！）

乳製品（１００ｇあたり）
牛乳（普通牛乳）　６７Kcal　⇒　牛乳（低脂肪乳）　　４６Kcal（２１Kcalダウン！）

デザート（１００ｇあたり）
ババロア　２１８Kcal　⇒　カスタードプリン　　　　１２６Kcal（９２Kcalダウン！）
　　　　　　　　　　　　　⇒　オレンジゼリー　　　　　７０Kcal（１４８Kcalダウン！）

調味料（大さじ一杯）
マヨネーズ　１０５Kcal　⇒　ノンオイルドレッシング　　１２Kcal（９３Kcalダウン！）
砂糖　　　　　３５Kcal　⇒　ラカントＳ　　　　　　　　　　　０Kcal（３５Kcalダウン！）

へぇ～・・・選ぶものによってこんなにもカロリーが変わってくるんだねぇ。

食材選び、メニュー選び、調理法など、色々組み合わせて上手にエネルギーダウン！

みんなも他にもエネルギーダウンのコツがあったら教えてね！！

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