2006年03月08日
カロリー制限食を続けている人の心臓は若い！？
今日はカロリー制限をしている方にうれしい研究発表だよ。
アメリカのミズーリ州セントルイスに「カロリーを制限する会」（Ｃａｌｏｒｉｃ Ｒｅｓｔｒｉｃｔｉｏｎ Ｓｏｃｉｅｔｙ）という組織があるんだって。
メンバーは41歳から64歳で、栄養のバランスがいい食事を、1日1400kcal～2000ｋｃａｌに制限して食べている人たち。
この会のメンバー25人と、制限もなにもなく食事をしている普通のアメリカ人の心臓の働きを比較してみたら、なんとっっ「カロリーを制限する会」メンバーの心臓は、元気で弾力性があり、その機能は、同年代の一般人より平均して15歳若かったんだって！！
この研究のリーダーの、ワシントン大学のルイジ・フォンタナ助教授は、
「われわれの研究によって、カロリー制限食を続けるということは、加齢による心臓の衰えを遅らす、あるいはもとに戻す効果があることが、初めて示された。この会の人達は、単に食事の量を減らしているのでなく、栄養のバランスをよく考え、伝統的な地中海食に似た食事を取っている。つまり、野菜、オリーブオイル、豆類、全粒穀物、魚、フルーツを中心とした食事で、精製された穀物や砂糖、加工した食べ物は避けている。それに定期的な運動を行っている」と述べてます。
マウスやラットを使った動物実験では、カロリーを厳しく制限したえさを与えて育てたら、寿命が３０％延びた とか、がん予防効果があったなど様々な実験結果がでていて、これは人間にも当てはまるのではないかと考える研究者が増え、注目されているんだって。
フォンタナ教授いわく、
「これまで、ヘルシーな食事と適度な運動を続ければ、人間は健康を維持できると言われてきたが、これに、摂取カロリーを制限することを加えることにより、より効果が上がることがわかった。ただし、あくまで、食事の栄養バランスを考えてのことである」
とのこと。
一昔前の日本人の生活といえば、
栄養のバランスのとれた、日本の伝統の“和食”中心で、食べる量も、今よりは全然少ない。
そして、よく歩き、運動していた…。
今、元気に生活している高齢者の方々の元気な心臓は、そういう生活によって作られたんだな…と、妙に納得してみました。
投稿者 niko&coco : 
09:53
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