2006年02月08日

ルーを使わないヘルシーカレー

ニコ、また低カロリーのコツ発見したの

カレーを作る時、カレールーって使うよね。
でも、カレールーって以外に脂質が多くって、カロリーが高いの。

そこで、カレールーを使わなくても、あのとろみとコクをだすコツ！

それはね、野菜を上手に使うのがポイントなんだ

カレー粉＋じゃがいも1個すりつぶしたもの＋たまねぎ1個すりつぶしたもの

これで、ルーを使った時と同じようなとろみがでるの。
しかもね、たまねぎをすりおろす事で、甘味がまして、長時間煮込んだようなまろやかな味になるよ！

それから、コクを出すための隠し味、ラカントS！
カレーの仕上げにラカントSをちょっと入れると、コクと香ばしさがでて、ＧＯＯＤ★★

是非、お試しあ～れ☆☆

カレーをヘルシーにするコツ・おいしくするコツなどなどあったら、ニコに教えてね♪

投稿者 niko&coco : 17:39 | コメント (0) | トラックバック (0)

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