2005年12月15日

冬の風物詩「おでん」の栄養とカロリーを知ろう！

ココは、たまにコンビニに行くんだけど
おでんをのぞいてみると、
最近は色々変わった具もあるんだね。
聞いた話によると関東と関西では味が違うとか、
各社、具にもこだわりをみせてみたり、毎年改良を
重ねて試行錯誤してるみたい。地域によっても
違うみたいだからおもしろいよね。

みんなのおでんの定番は何かな？

ココは、大根、玉子、ねり製品、ロールキャベツ・・・
ついつい頼みすぎちゃうんだよね。
やっぱりダイエットもしないといけないから、
栄養もカロリーも気になるところ。
カロリー表記をしてあるところはよくあるけれど
一体栄養はどうなってるのかしら？
おでんの定番の具についてお話しするよ。

●大根・・・消化を助ける働きがあるよ。体内の毒素を退治するビタミンCも含んでるんだ。
●玉子・・・体を作っているたんぱく質を豊富に含んでいるよ。
●こんにゃく・・・食物繊維を含んでいるため、整腸作用があって、更に低カロリーの食材なんだ。
●練り物・・・魚のすり身でできているので、たんぱく質が豊富だよ。
●豆腐・・・たんぱく質が豊富で、疲労回復のビタミンB１、骨を作るカルシウムを含んでいるよ。女性に嬉しい大豆イソフラボンも含んでいるんだ。
●じゃがいも・・・エネルギーとなる炭水化物を多く含み、血圧を下げる効果のあるカリウム、美容に良いビタミンCを含んでいるよ。
●ロールキャベツ・・・キャベツには調子を整えるたくさんのビタミンと、血圧を下げるカリウムを含み、牛肉には疲労回復のビタミンＢ１、できた傷を早く修復してくれる亜鉛を含んでいるんだ。

さてさて、次ぎは気になるカロリーかな。
コンビニエンスストアのサイトをみてみよう！

●ローソンのおでんカロリー
●セブンイレブンのおでんカロリー

今日は、疲れてるから、ビタミンＢ１を含んでいるロールキャベツかな、
便秘気味だから、こんにゃくにしようかな、胃がもたれてるから大根にしよう！とか
栄養とカロリーを考えて、うまく選択してみて。

今回もレシピをニコから紹介してもらうよ。
今回のレシピは何かな・・・。
とりあえず、ココはここで終了。またね。

今日は、これ！！
田楽風にして召し上がれ！

みそおでん

投稿者 niko&coco : 14:21 | コメント (0) | トラックバック (0)

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