2005年12月15日

低カロリーレシピ , 低カロリーのコツ・ワザ

冬の風物詩「おでん」の栄養とカロリーを知ろう！

ココは、たまにコンビニに行くんだけど
おでんをのぞいてみると、
最近は色々変わった具もあるんだね。
聞いた話によると関東と関西では味が違うとか、
各社、具にもこだわりをみせてみたり、毎年改良を
重ねて試行錯誤してるみたい。地域によっても
違うみたいだからおもしろいよね。

みんなのおでんの定番は何かな？

ココは、大根、玉子、ねり製品、ロールキャベツ・・・
ついつい頼みすぎちゃうんだよね。
やっぱりダイエットもしないといけないから、
栄養もカロリーも気になるところ。
カロリー表記をしてあるところはよくあるけれど
一体栄養はどうなってるのかしら？
おでんの定番の具についてお話しするよ。

●大根・・・消化を助ける働きがあるよ。体内の毒素を退治するビタミンCも含んでるんだ。
●玉子・・・体を作っているたんぱく質を豊富に含んでいるよ。
●こんにゃく・・・食物繊維を含んでいるため、整腸作用があって、更に低カロリーの食材なんだ。
●練り物・・・魚のすり身でできているので、たんぱく質が豊富だよ。
●豆腐・・・たんぱく質が豊富で、疲労回復のビタミンＢ１、骨を作るカルシウムを含んでいるよ。女性に嬉しい大豆イソフラボンも含んでいるんだ。
●じゃがいも・・・エネルギーとなる炭水化物を多く含み、血圧を下げる効果のあるカリウム、美容に良いビタミンＣを含んでいるよ。
●ロールキャベツ・・・キャベツには調子を整えるたくさんのビタミンと、血圧を下げるカリウムを含み、牛肉には疲労回復のビタミンＢ１、できた傷を早く修復してくれる亜鉛を含んでいるんだ。

さてさて、次ぎは気になるカロリーかな。
コンビニエンスストアのサイトをみてみよう！

●ローソンおでんカロリー

こんにゃく	８ｋｃａｌ
大根	１２kcａｌ
玉子	８０ｋｃａｌ
白滝	６ｋｃａｌ
牛すじ	４１ｋｃａｌ
ちくわ	６０ｋｃａｌ
はんぺん	４８ｋｃａｌ
厚揚げ	１４０ｋｃａｌ
ロールキャベツ	５７ｋｃａｌ

今日は、疲れてるから、ビタミンＢ１を含んでいるロールキャベツかな、
便秘気味だから、こんにゃくにしようかな、胃がもたれてるから大根にしよう！とか
栄養とカロリーを考えて、うまく選択してみて。

今回もレシピをニコから紹介してもらうよ。
今回のレシピは何かな・・・。
とりあえず、ココはここで終了。またね。

今日は、これ！！
田楽風にして召し上がれ！

みそおでん

春キャベツロール

投稿者 niko&coco : 10:06 | コメント (0) | トラックバック (0)