2008年04月16日
今、話題の○○！
始まりました！特定健診。
とうとう4月から特定健診・特定保健指導が始まったね。そろそろ健康診断の季節だし、ビクビクしてる人もいるのではないかな？
そうだよね～。
・・・それで具体的にはどうなるんだっけ？？？
・・・
じゃあ、特定健診・特定保健指導のポイントを説明するよ！
●平成20年4月から始まってます。
●特定健康診査は、40歳～74歳の医療保険加入者（国民健康保険等の被保険者・被扶養者）に対して実施されます。
●特定健診は、全ての対象者が受診しなければならない項目（基本的な健診項目）と医師の判断により受診しなければならない項目（詳細な健診項目）があります。
●特定保健指導は、特定健康診査でメタボリックシンドロームと判定された人、あるいは一定のリスクをもつ方に対して実施されます。
●特定健診の結果から、内臓脂肪蓄積の程度とリスク要因の数に着目し、リスクの高さや年齢に応じ、保健指導のレベル分けがされ（階層化）、各レベルに応じて『積極的支援』、『動機づけ支援』、『情報提供』が行われます。
ふむふむ。なるほど。
『積極的支援』とかってどんなことするのかな？
それはね、
＜情報提供＞・・・健診結果と質問票に基づいた、健康に関する情報提供を受けます。
＜動機付け支援＞・・・自らが取り組むべき目標、実践可能な行動目標、評価時期等を設定します。メールや個人面接、グループワークや学習会等によって、指導を受けます。
＜積極的支援＞・・・生活習慣改善の必要性の高い対象者には、動機づけ支援の内容に加えて、専門職等による継続的なきめ細やかな、直接的な支援を受けます。定期的かつ頻繁な指導を受けることになります。
お医者さんや、管理栄養士さん、保健師さん、健康運動指導士さんなど、専門知識を持った人たちが応援してくれるんだよ。
そっか。それなら安心だね！でも何より、脱メタボが一番！普段から気をつけなくっちゃね！
投稿者 niko&coco : 
14:47
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2008年03月21日
今、話題の○○！
睡眠不足は肥満のもと！？
睡眠時間が短いと肥満や糖尿病などの生活習慣病になりやすい、っていう発表があったんだって。
へぇ。なるほどね。
これまでも、睡眠時間が長すぎたり、短すぎたりすると死亡リスクが高くなることは知られていたけど、日本人を対象にした大規模な調査は初めてみたい。なんと2万人以上の人を7年間にわたって追跡したんだって。
すごい！
7年前には肥満（BMI＝25以上）でなかった人が7年後に肥満になる割合が、睡眠時間が5時間未満の人は、5時間以上の人と比べて、1.4倍も高い結果が出たの。
高血糖や脂質異常の高トリグリセライド血症についてもほぼ同じ結果が出たらしいよ。
むむむ。確かに、栄養や運動は気にしていても、睡眠ってあんまり気を付けてない気がするね。
よぉーし！今日からたっぷり寝るぞー。
寝すぎもよくないんだってば！6～7時間ぐらいがちょうどいいみたいだよ。
了解～
何事もほどほどって事だね。
投稿者 niko&coco : 14:34
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2008年03月12日
今、話題の○○！
ホワイトデー
あーーー！！！ココにチョコレートもらったけどお返し考えてなかったー！！！
みんなは大丈夫？？急いで考えなくっちゃ・・・
ところで、バレンタインデーとホワイトデーの由来ってみんな知ってる？？
バレンタインデー
３世紀のローマ皇帝クラウディウスが出した恋愛による結婚禁止令に違反した男女を救うため、２月１４日に殉死した聖バレンタインを記念して設けられたものなんだよ。
ホワイトデー
それからひと月後の３月１４日、その男女はあらためて二人の永遠の愛を誓い合ったということです。
この日を記念したのが＜ホワイトデー＞で、 ヨーロッパをはじめ世界中の多くの人々に語り継がれているよ。
欧米では、「フラワーデー」とか「ポピーデー」ともいって、いわゆる恋人同士が単純に贈り物をし合う日で、花束などを贈ったりするみたいだよ。
「ホワイトデー」っていう、言葉は「ホワイトは純潔のシンボル。ティーンのさわやかな愛にぴったり」
との考え方から、日本では「ホワイトデー」にしたんだって！
それでは、ニコもみんなもすぐ作れて、とっても豪華なホワイトデーのレシピを紹介するね☆
～～苺みるくプリン～～
～～和チーズケーキバー～～
みんな試してみてね～～
投稿者 niko&coco : 13:54
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2008年02月29日
今、話題の○○！
フードファディズム・・・
はーい。ニコだよ☆ ねぇ、ねぇ。ココ。『フードファディズム』って言葉知ってる？
知ってるよ。食べ物の健康や栄養に関する過大評価のことだよね・・・・
詳しく教えて♪
ＯＫ！！
Ｆｏｏｄ Ｆａｄｄｉｓｍ
『食べ物や栄養が健康や病気に与える影響を過大に信じたり評価したりすること』
『フードファディズム』には３つのタイプがあるんだ。
①食品や食品成分の“薬効”を強調したもの
これさえ食べれば○○解消！
②万能薬的効能をうたう目新しい食品の流行
これさえ食べれば健康になる！
③食品に対する不安の扇動
食品に良い、悪いをつけ良いものを勧める！
でも、体にいいんだでしょ？
う～ん。でもね。偏った食品ばかりを摂るのはいろんな困ったことが起こる可能性があるんだ。
＜問題＞
・過剰摂取による問題
・偏食により栄養バランスが崩れる
・信じすぎて、本来の治療をないがしろにしてしまう
そっかぁ。じゃぁ、どうしたらいいんだろう？？
そうだねぇ。。。
やっぱり、偏った食事をせずにきちんとバランスよく食べるのがいいと思うよ。これだけ食べる。じゃなくて、たくさんの種類を摂るようにこころがけてね。
あ。あと、たくさんの種類というのは、たくさん食べるとは違うからね・・・・
投稿者 niko&coco : 11:45
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2008年02月22日
今、話題の○○！
メタボ対策 『健やか生活習慣病フェスタ』
こんにちはココです。
今日みつけた気になるニュース
『４０代男性が危険 ６割以上がメタボを自覚』
『特定健康診査』に関するアンケート（期間：2008年1月23日～1月31日、モニター：10代から60代以上まで9,863人）では、約半数のひとが「自分はメタボリックシンドローム・メタボ予備群だと思う」って回答しているんですって
詳しくはこちら→【特定健康診査アンケート（ディムスドライブ）】
４０歳以上の男性の２人に1人がメタボ・予備軍と言われているけど・・・、これって自分でもしっかり自覚＆心配しているってことなのかな。
う～ん。。。気づいてはいても、どうにもできない。。。
対策するにはどうしたらいいのかな？
やっぱりプロに相談するのがいちばん！
４月から実施される『特定検診・特定保健指導』にむけて、
全国さまざまなところで、いろんなメタボ対策のイベントが開催されています。
近々開催されるニコおすすめのイベントは『健やか生活習慣フェスタ』
入場は無料なので、お近くの方はぜひぜひ参加してみてね
『健やか生活習慣フェスタ』
●入場料 無料
●日 時 2008年3月15日(土)-16日(日) 各日午前10時-午後5時
●場 所 池袋サンシャインシティ 文化会館 3階・4階
東京都豊島区東池袋3-1-1
●内 容 健康づくり・生活習慣病予防に関するさまざまな講演
運動体験コーナー
食生活体験コーナー
健康チェックコーナー（血管年齢測定、血糖値測定など）
団体出展コーナー（運動・食生活・禁煙の各分野の健康づくり関連の出展）
連絡先
健やか生活習慣フェスタ事務局
窓口時間：平日 午前10時-12時、午後1時-午後6時
(株)テー･オー･ダブリュー内
Tel.03-3502-0511 Fax.03-3502-0512 E-mail sukoyaka@tow.co.jp
主 催
厚生労働省、(財)健康・体力づくり事業財団
後 援
内閣府、文部科学省、農林水産省、経済産業省、東京都、豊島区（予定）
健やか生活習慣フェスタ（健康日本21）
●その他のイベントはこちらから→メタボリックシンドローム・ネット
投稿者 niko&coco : 13:23
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2007年12月06日
今、話題の○○！
冬瓜で肥満予防？！
こんにちは！ココです
今日はおもしろいニュースを見つけたから、ご紹介します！
トウガン粉末で体重減
冬瓜で「体重が減った」っていう琉球新報のニュース！
これは肥満予防・解消食品の開発のモニター実験で、現在は研究が進められているそう。
みなさん『冬瓜（とうがん）』って知っていますか？
冬の瓜と書きますが、夏が旬の野菜です。
なんで“とうがん”と呼ばれるのかというと、夏に採れても冬を越えて貯蔵できるので、中国で冬カボチャ（冬瓜）と呼ばれ、日本でもとうがんと呼ばれているそうです。
効果については、冬瓜に含まれる利尿作用のあるカリウムなどが新陳代謝を促進しているのではないかと推測されていて、商品開発が進められているんですって！
詳しくはこちら⇒トウガン粉末で体重減 琉大、病院と連携 11月30日10時2分配信 琉球新報
冬瓜は、キュウリやシロウリなどに似て、水分が多く（９５．３％）、エネルギーもとっても少ない（１６ｋｃａｌ）のでヘルシー料理にぴったり
どんな味にもなじむので、薄味で上品に仕上げたり、ピリ辛にしたり、といろいろ楽しめます
ヘルシーレシピもぜひ参考にしてみてね
○●茄子と冬瓜のみそパイ●○
○●冬瓜と鶏肉の煮物●○
○●冬瓜のそぼろあん●○
投稿者 niko&coco : 11:06
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2007年11月20日
今、話題の○○！
家族みんなで楽しむ!？健康管理
最近気になっているＣＭがあるんだ☆
何々？どんなＣＭ？
任天堂の｢バランスＷｉｉボード｣なんだけど、ココは見たことある？
うん。ココも気になったから調べてみたよ
任天堂から2007年12月1日に発売されるＷｉｉの専用ソフト｢Ｗｉｉ Ｆｉｔ｣に同梱されているのが、｢バランスＷｉｉボード｣なんだって
そうなんだぁ～！！
｢バランスＷｉｉボード｣って見た目が体重計に似ているよね。
そう。似ているだけじゃなく本当に体重も計測できるしＢＭＩも分かるんだよ。あと他にも、重心、バランス、運動能力もね。
へぇー
｢ＷｉｉＦｉｔ｣は、ヨガや筋トレ等の
40種類以上のトレーニングが収録されたフィットネスソフトなんだって。
トレーニングの成果は、グラフやカレンダーで確認できるみたい。
家族みんなで、手軽に楽しみながら健康管理ができそうだね
投稿者 niko&coco : 13:24
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2007年11月15日
今、話題の○○！
続・世界糖尿病デー
みんなー！！ブルーライトアップ見た～？？
いろーんな場所が青く光ってとってもきれいだったね☆
ニコは東京タワーを見たよ☆
青く光る東京タワーってなんか幻想的ですごく素敵だったな！
街頭では血糖測定イベントも開催されたけど、計った人はいるかなー？？
お土産にもらったラカントも是非使ってみてね！
は～い！ココは通天閣行ってきたよ！！
こちらもとってもきれいでした！
全世界のブルーライトアップによって、糖尿病の脅威が伝わって少しでも糖尿病になる人が減るといいね☆
ところで・・・通天閣のてっぺんのまるいネオン
は次の日のお天気によって色が変わるって知ってた？？。
気象台と通天閣を専用回路で結ぶことで、色の組み合せで明日の
天気を知らせてくれることが実現したんだって！
すごーい！
●○●天気予報とネオンの色●○●
上の写真は白色だから次の日は
ってことだね☆
その他、晴時々曇など全部で９パターンあるよ！
見慣れた通天閣もいつもと違う見方をして楽しんで見てはいかが？
◆通天閣ＨＰはコチラ◆
投稿者 niko&coco : 13:13
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2007年11月13日
今、話題の○○！
東京タワーとお台場で街頭イベントやります！
またまた、糖尿病デーのお知らせだよ。11月14日に、血糖値の測定イベントが実施されるんだ。
血糖値なんて、なかなか測定する機会がないもんね。自分がどれぐらいなのか知るいいチャンスかも！
しかも！測定した人には、今後の食事アドバイスをしてもらえて、さらにラカントＳをお土産にプレゼント！
おぉ！ラッキー♪
11/14、17、18日で、
東京タワー（小ホール）では、10:00～15:00。お台場アクアシティでは、11:00～16:00でやってるよ。
↓詳しくはこちらを見てね。
世界糖尿病デー公式ホームページ
血糖値の目安は、
お腹がすいてるとき（空腹時血糖）で、
| 110mg/dL未満 | 正常型 |
| 110mg/dL以上126mg/dL未満 | 境界型 |
| 126mg/dL以上 | 糖尿病型 |
糖尿病型はもちろんのこと、境界型も要注意だからね。
投稿者 niko&coco : 14:50
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2007年11月07日
今、話題の○○！
11/12～18は全国糖尿病週間。
あれ？糖尿病週間って、11月の第2週目じゃなかったっけ？
今年から、11/14の世界糖尿病デーを含む週に変更されたんだよ。11/14はインスリンを発見したフレデリック・バンティングの誕生日なんだけど、国連決議で今年から正式に11/14が世界糖尿病デーと指定されたんだ。
へぇ～そうなんだぁ～。
だからイベントもいっぱいあるんだよ。
なんと言っても楽しみなのは、東京タワーのライトアップ！
世界糖尿病デーのシンボルマークがブルーサークルなのにちなんで、世界中で青いライトアップが実施されるんだ！
ブルーサークルには、糖尿病に対して団結しよう！って意味が込められてるんだよ。
えっ！じゃあ東京タワーも青く？？？
その通り。見てみたいでしょ？
他にもいっぱいあるんだよ。
11/14世界糖尿病デー ライトアップイベント（日本）
| 東京 | 東京タワー |
| 神奈川 | 鎌倉大仏
長谷観音
鶴岡八幡宮
大船観音 |
| 岐阜 | 岐阜城 |
| 大阪 | 通天閣
関西電力本店 |
| 島根 | 松江城 |
| 愛媛 | いよてつ高島屋大観覧車 |
| 鹿児島 | アミュプラザ鹿児島屋上観覧車 |
世界でもたっくさんの場所でブルーライトアップされるんだよ。
アメリカのエンパイヤステートビル、オーストラリアのオペラ座、パリのエッフェル塔、イタリアのピサの斜塔、ナイアガラの滝など、各国のランドマークがライトアップ！
すごい！
これを機会に、糖尿病について、たくさんの人に知ってもらえるといいね！
投稿者 niko&coco : 11:06
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2007年10月19日
今、話題の○○！
エクササイズカレンダー
こんにちは。ココだよ。
運動量の目安・目標になる『エクササイズガイド』みんなもう理解してるかな？
なかなかどの運動が何エクササイズになるかわかりにくくって、実際自分がどれだけの運動をしているのかわからない
・・・っていう人も多いんじゃないかな？
そんな方におすすめのホームページをご紹介！
→『エクササイズカレンダー２３Ｅｘ』←
毎日のエクササイズの管理ができて、ばっちり計算もしてくれるとっても便利なサイトなんだ。
毎日登録すると、運動量がグラフで一目瞭然になるんだって。とってもわかりやすそう
メタボリックシンドロームが気になる人は、腹囲や体重も入力することができるから、励みになるんだ。
パソコンからだけだとどうしても入力が続かない・・・って人には、携帯からもアクセスできるようになっているみたいだから、とっても便利だよね。
へ～ニコも登録して、しっかり運動しようっと。
今日のおすすめラカントメニュー
↑まぐろの甘辛煮込み↑
運動もしっかり、食事はラカントＳで低カロリーにね☆
投稿者 niko&coco : 13:26
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2007年10月18日
今、話題の○○！
私サイズの健康ライフ？？
う～ん。体が重い。。。運動不足だなー。
でも、運動そんなに好きじゃないし。。。。。
そんなニコにぴったりのところがあるよ☆
「私サイズの健康ライフ」を提案してくれる、お気軽・お手軽フィットネス＆リラクゼーション空間だよ☆
私サイズの健康ライフ？？
そう！！
ニコのための健康メニューを専門のカウンセラーが作ってくれるんだよ。
①まずは測定機器で健康状態をチェック！！
↓
②専門のカウンセラーが測定結果に基づいてその人にあった健康メニューを作成
測定機器は体成分分析機や血圧・血流測定、お肌チェックなど計６種類を測定。
カウンセリングでは、栄養相談や自分にあったエクササイズ（ヨガ、ピラティス、サーキットトレーニングなど）や振動トレーニング、岩盤足浴などを提案してくれるんだ。
毎月１回受けられるから、どんどん変わっていく自分の体に合わせて指導してくれるのもいいよね☆
☆振動トレーニング☆ ☆岩盤足浴☆
行きたい！行きたい！
ぐうらたグセのあるニコにはジョーバや振動トレーニングもあるしぴったりかもね☆
↓↓↓詳しくはコチラ↓↓↓
１度行ってみてねー☆
●健爽美館 阪急伊丹店
兵庫県伊丹市西台1丁目1番1号 伊丹阪急駅ビルリータ 4階
TEL.072-775-6180 FAX.072-775-6181
休業日・第2、第4日曜日
営業時間 （月～金） 10：00～22：00 (土・日・祝日）10：00～18：00
●健爽美館 「若葉ケヤキモール」店
東京都立川市若葉町1-7-1 若葉ケヤモール店 2階
TEL 042-538-3577 FAX 042-538-3578
休業日・毎月15日
営業時間 （月～金） 10:00～21:00 (土・日・祝日)10:00～20:00
投稿者 niko&coco : 11:28
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2007年09月19日
今、話題の○○！
友達が太ると・・・
自分も太っちゃうんだって！
えー！？そうなの？？？なんでなんで？
アメリカでの研究なんだけどね、身近な人が肥満になると、肥満への抵抗感がなくなっちゃうんだって。
友達が肥満になった人はそうでない人に比べて肥満になる確率が57％増加。
兄弟だと40％、夫婦だと37％、肥満になりやすいという結果が出たんだって。
さらに詳しく見ると、
男性の友人同士だと危険率は100％！
女性の友人同士だと、38％と少なめ。異性同士だと関係なし。
兄弟間では44％、姉妹間では67％
という結果なの。
へぇ～。いろんなケースがあって面白いね～。
面白いとか言ってる場合じゃないでしょ！ニコとココも気をつけないと！
・・・そうでした。
では、今日は30kcal以下の超低カロリーおやつを紹介するよ！
ココナツ杏仁
水ようかん
トマトのシャーベット
投稿者 niko&coco : 13:26
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2007年08月28日
今、話題の○○！
スポーツ選手の体重のコントロール
いけー！！がんばれ～♪
どうしたのニコ？？興奮してるね！
今、世界陸上見てるの！すごいよ！！同じ人間とは思えない！！いつも、すごいトレーニングをしているんだろうね！
そう！そんなすごいトレーニングをずっとすると、身体の中に変化が
起こるんだって。
それを、神奈川県立保健福祉大学の鈴木志保子先生はこんな風に言っているよ。
『省エネな身体』 と 『超省エネな身体』
『省エネな身体』とは、１日に消費するエネルギーが１日に最大限食べることができるエネルギーを超えてしまった状態が続くと起こる。
普通の人は、もう食べられない！！っていうくらい、ご飯を食べ続けると間違いなく太っていくよね。
でも、スポーツ選手はそれ以上に身体を動かしているんだって。
つまり・・・
消費エネルギー（動く） ＞ 
摂取エネルギー（最大限食べる）
すると、
もちろん体重が減って、脂肪が減って・・・・ということになるんだけど。
じゃぁ、これを続けると体重も脂肪も減り続けるか？というと、そうではないみたいなんだ。
ある程度まで脂肪が減ると、身体はそれ以上減らないように少ないエネルギーで今ある身体を維持できるように変化させるんだって。
つまり・・・
消費エネルギー（体内で調整） ＝ 摂取エネルギー（最大限食べる）
に、身体が自然にしてくれるっていうわけ。
へぇ～。すごい！！
次に『超省エネな身体』だけど、これは『省エネな身体』をしている人がさらに極端な減食や活動量の増加で意識的に体重や体脂肪を減少させてつくった身体のことをいうんだ。
『超省エネな身体』は女子選手の場合、食行動異常、貧血、無月経などを引き起こしやすくなったりするみたい。。。。
特に、スリムな体系が要求される体操、新体操、フィギュアスケート、陸上中長距離選手などが挙げられるみたい。
でも、逆にオフや故障などで活動量が減ると普通では考えられないくらい太りやすくなっちゃうみたい。マラソン選手がオフになると急にふっくらするのはそのせいみたいだね。
みんなすごく大変な思いをしてがんばっているんだね。
そうだね。
だから、あんなすごいことができるんだろうね！
おーし！今日も頑張って応援しよう！！
投稿者 niko&coco : 14:51
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2007年06月18日
今、話題の○○！
内臓脂肪を減らそう！
こんにちは☆ココです。
メタボリックシンドロームのベースとなっている内臓脂肪の特徴は、たまりやすいけど減りやすいってこと。
食べ過ぎや運動不足などの不健康な生活習慣を改善することで減らせるので、今日から内臓脂肪をためない生活習慣を実行してみましょう♪
改善するには「１に運動、２に食事、しっかり禁煙、最後にクスリ」
日頃から体を動かしていると、身体機能が活性化して、血糖や脂質がたくさん消費されるようになり、内臓脂肪が減りやすくなります。
さらに、消費エネルギーが増え、体力が向上すると生活習慣病にかかりにくくなります。
でも、どんな運動をどれだけしたらいいのかわからないよね。
そんなときに運動量の目安・目標になるのが『エクササイズガイド』
運動の強さを『メッツ』という単位で示してあって、
【『メッツ』×時間】 で運動量を示しているよ。
運動量の単位は『エクササイズ』
健康づくりのために必要な活動量の目標は、一週間に２３エクササイズ！そのうち４エクササイズ以上は活発な運動です。
1エクササイズの量は
【運動】
◎バレーボールなら２０分間
◎速歩なら１５分間
◎エアロビクスなら１０分間
◎水泳なら７～８分間
【生活活動】
◎歩行なら２０分間
◎子どもと遊ぶなら１５分間
◎階段昇降なら１０分間
◎重い荷物運びなら７～８分間
これを組み合わせて運動量を測ることができるよ！
☆ここでクイズ☆
毎日片道２０分歩き、週に２回エアロビを３０分やっているニコの運動量は足りているかな？
毎日歩いてるし、運動もしているよ
十分足りているとおもう！
答えは・・・
●歩行 ２０分×２（往復）
２エクササイズ ７日/週 【１４エクササイズ】
●エアロビクス ３０分
３エクササイズ ２日/週 【６エクササイズ】
合計２０エクササイズ
おしい！３エクササイズ足りませんでした・・・
がーん・・・
足りない３エクササイズを追加するには、
●お昼休みに２０分散歩【１エクササイズ】
●１０分歩く距離のお店にお買い物【往復で１エクササイズ】
●一駅分歩いてみる（２０分）【１エクササイズ】
●軽い筋トレ２０分【１エクササイズ】
などが取り入れやすくておすすめだよ！
運動しているつもりでも、実は足りていなかったんだね・・・。
みんなも自分の運動量を知って、しっかり運動してね！
もっと詳しく知りたい方はこちらもどうぞ↓↓↓
メタボリックシンドロームについて（厚生労働省ＨＰより）
投稿者 niko&coco : 15:00
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2007年06月06日
今、話題の○○！
アボカド
こんにちわ。ココです。
突然ですが、“アボカド”って、最近すっかりメジャーになったと思わない？？
ちょっと前までは珍しい果物だったのに、簡単に安く手に入るようになったよね。
アボカド大好きなココはうれしいな♪
でも、アボカドってカロリーが高くて太りそうじゃない？
アボカドは通称『森のバター』と呼ばれるように、果肉の約２０％が脂肪だから、確かに他の果物と比べたらカロリーは高めだね。
もちろん、量を食べ過ぎてしまったら、肥満の原因になってしまいます。
平均的なアボカド１個の可食部約１６０ｇとして計算すると、
○カロリー 約３００ｋｃａｌ
○脂質 約３０ｇ なので、
３００と３０を覚えておいて、自分の摂取カロリーや、その日の献立に合わせて食べる量を調節してみてね！
アボカドは、脂質が多いイメージがあってダイエット中は敬遠しがちかもしれないけど、食べる量さえ守れば、ビタミンやミネラルをバランスよく豊富に含む健康＆美容食材なんだよ。
特にダイエット中の女性に不足しがちな鉄分は１個あたり１．１ｇ、食物繊維は８．５ｇ含まれています。
ビタミンもバランスよく含まれていて、抗酸化作用の高いビタミンＣ、ビタミンＥに関しては、１個食べると１日の必要量の８０％が摂取できちゃうんだ
すごーい！美容を気にする女の人の味方だね！
さらに、アボカドに含まれる脂肪の種類が優秀なんだ。
脂肪には、含まれる脂肪酸の種類によってコレステロールを増やすものや、逆に減らすものなど、特徴が違うんだけど、アボカドに含まれる脂肪の約８０％は、リノール酸やオレイン酸などの不飽和脂肪酸といわれる、いわゆる『コレステロールを減らし、動脈硬化を防ぐ』タイプの脂肪酸。
食べる量さえちゃんと気をつければ、栄養バランスの整った、美容＆健康＆ダイエットにも最適な食材です！
アボカドをおいしく食べるコツで～す。
切り方のコツは、種に向かって包丁を入れ、縦半分に切れ目を入れたら、左右それぞれを反対方向にぐるりとねじります。半分に割れたら、種に包丁の手元の方をさし、くるっとひねってはずします。
皮と実の間にスプーンを入れてすくい出すと、きれいに皮がむけるよ
１個使い切れなくて保存する場合は、種も一緒にパックに入れて保存すると変色を防げるので、種は捨てないでとっておいてね！
わさび醤油で食べるとトロの味がするっていうのは有名だけど、ニコのおすすめはレモン＆塩こしょう
濃厚なアボカドをさっぱりと食べられます。
さらに、ビタミンＣの多いレモンをふりかけると、変色を防ぐ事もできるし、それだけではなくて、脂肪の分解も助けてくれちゃうんだ！
最後に、アボカドを使ったレシピを１品ご紹介します。
旬のカツオとアボカドを合わせてみました
エスニックなかつお丼
おためしあ～れ～
投稿者 niko&coco : 14:23
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2007年05月18日
今、話題の○○！
トランス脂肪酸？？
ハ～イ！ココだよ！
みんな『トランス脂肪酸』って聞いたことあるかな？
最近、アメリカでは食品のトランス脂肪酸の１食当たりの含有量を0.5ｇ以下に義務づけたんだ。
わかりませ～ん。
ＯＫ。説明するね。
脂肪酸には４つの主な分類があるんだ。
＜食事中の脂肪酸の種類＞
●単価不飽和脂肪酸
オリーブオイル、キャノーラ油、ナッツ類に多く含まれている。
●多価不飽和脂肪酸
とうもろこし、大豆、紅花や綿実油、魚などに多く含まれている。
●飽和脂肪酸
全乳、バター、チーズ、急肉、チョコレート、ココナッツなどに多く含まれている。
●トランス脂肪酸
ほとんどのマーガリン、植物ショートニング、よく揚げたチップス、ファーストフード、ほとんどの市販の焼き加工食品に多く含まれている。
もともと、飽和脂肪酸は悪玉（ＬＤＬ）コレステロールを増やす作用があり、動脈硬化の危険性が高くなると言われていたんだ。ところが、食事中の脂肪で飽和脂肪酸よりも悪いものがわかってきたんだ。それが『トランス脂肪酸』。
トランス脂肪酸は、
悪玉（ＬＤＬ）コレステロールを増やし、善玉（ＨＤＬ）コレステロールを減らす
→動脈硬化になりやすくなる
中性脂肪やリポプロテイン（ａ）という物質も血中に増やす
→心臓病になりやすくなる
血液凝固に重要な血球成分である血小板を普段よりくっつきやすくする
→心臓や脳などの血管内部に血栓をつくりやすくする
と、いわれているんだ。
ヨーロッパでは、トランス脂肪酸がほとんど含まれないマーガリンなどもあり、他の食品にも改良が期待されているよ。
ん～、日本はというと？？
日本では、あまりトランス脂肪酸は取り上げられていないよね。
その理由は、日本人はコレステロールを上げるほどトランス脂肪酸を摂っていないので動脈硬化には影響はないだろう。
という考え方もあるみたんなんだ。
もっとも、どの食品にトランス脂肪酸が入っているのか十分なデータはないみたい・・・・。
今後の政府の動きに注目していくしかなさそうかな？？
投稿者 niko&coco : 09:32
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2007年05月01日
今、話題の○○！
不眠で太る？？
こんにちはー！ココだよ。
みんな、ゴールデンウィークの予定はばっちりかな？
楽しい予定がたくさんで興奮して夜も眠れない・・・そんなことはない？
今日は睡眠についてお話するね。
寝不足気味の人や、きちんと睡眠時間を取っていても熟睡感がないそんな人は、要注意！
睡眠不足は生活習慣病の引き金になってしまうっていう報告があるんだ。
メタボリックシンドロームの原因は内臓脂肪型肥満が原因ってことはみんな知ってるよね？
これは食べ過ぎなどが原因で起こったりするんだけど、睡眠不足は過食になりやすいんだ。
○睡眠が不足すると・・・？
・たくさん物を食べたくなるホルモンが増加 ↑
・満腹を感じて食欲を抑えるホルモンが低下 ↓
▼
肥満に・・・・
その他にも、眠れない原因は『交感神経』が『副交感神経』より優位に立っている状態が続くのが原因で、
それにより血圧、血糖値、コレステロールの上昇にも繋がるっていう報告もあるよ。
『交換神経』・・・精神興奮や運動に際して、血圧・血糖を高め、血液を脳に集めたり、おおむね全身の活動力を高める働き。
『副交感神経』・・交感神経とは拮抗的な働き。
みんな、きちんと睡眠をとって健康な生活を送ろうね！
投稿者 niko&coco : 15:22
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2007年04月23日
今、話題の○○！
ドーナツ食べたよ！
こんにちは！ココです。
今日のおやつは今とっても流行っているドーナツ！！
テレビでみんなが食べているのを見ていたら、なんだかココも食べたくなっちゃって、ニコに作ってもらったよ。
まるごといちごのドーナッツ
定番の穴あきドーナツじゃないんだけど、いちご入りでとってもおいしい☆
ドーナツって砂糖とバターがたっぷりだけど、このドーナツはいちごが入っている分カロリーも控えめだよ！もちろんラカントで更にカロリーダウン！
４つ食べても２６６kcal！！
ついでにドーナツについてちょっとまめ知識
ドーナツとは、小麦粉、砂糖、バター、卵などを混ぜて油で揚げたお菓子です。
ドーナツが丸いのは揚げるときに火の通りを良くする為なんだって。
ドーナツの種類
●ケーキドーナツ
ベーキングパウダーで膨らませたもの
●イーストドーナツ
イーストで発酵させたもの
●クルーラー
水分の多い生地を油の中に輪の形に搾り出して作ったもの
●フレンチクルーラー
シュー生地のクルーラー
みんな大好きなドーナツだけど、カロリーも脂肪も多めのお菓子だから、食べすぎには注意しないとね
投稿者 niko&coco : 15:06
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2007年02月16日
今、話題の○○！
花粉症と食事？？
くしゅん。くしゅん。はーくっしょん！！
どうしたの、ニコ。風邪？
違うの。。。。花粉症なの。。。。。
くしゃみはでるし、鼻はずるずる。。。。頭もぼーっとするんだ。。。。
あらら。大丈夫？
じゃー、そんななニコには花粉症予防にオススメの食事を教えてあげよう！
くだもの・野菜
果物や野菜に含まれるビタミンＣは抗酸化作用があり、アレルギー症状を引き起こすヒスタミンとうい物質を分解して症状を抑えてくれるよ。その他、緑黄色野菜に含まれるカロチンは体の中でビタミンＡに変わって、花粉症に対する抵抗力をつけてくれるよ。
甜茶
甜茶の中に含まれるポリフェノールは、ヒスタミンの放出を抑えて花粉症の症状を抑えてくれるよ。
青魚
イワシ、サバ等の青魚に含まれるＤＨＡにはアレルギーの発症原因となる物質を抑制してくれる働きがあるので、症状の予防、緩和が期待できるよ。
その他、肉、卵、魚卵などの高たんぱく質食品を食べ過ぎると、アレルギーを引き起こす要因になることもあるので注意してね。
わかった！！
今、言われたものすぐ買ってくる！！
ピューン！！！＝＝＝＝
あっ、いっちゃった。。。。
みんなもつらい季節だけど、乗り切っていこうね！！
投稿者 niko&coco : 09:37
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2007年01月22日
今、話題の○○！
豆乳鍋
やぁ！みんなこんにちは！
この前、ニコ豆乳鍋を食べたんだけど、とってもおいしかったから
みんなに報告しようと思います
最近は、『豆乳鍋の素』も売っていてお家で手軽にできるのもいいよね。それにお鍋は野菜をたくさん食べることができるから栄養もたくさんとれるし、なんといってもみんなでわいわい食べれてたのしいよね！
じゃー、ココより豆乳の栄養についてお話するね。
豆乳にはたくさんの栄養素が含まれていてとっても健康にいいんだよ。
気になる栄養素を何点か紹介するね。
●イソフラボン
ポリフェノールの一種で女性ホルモンに似た構造をしていて、
ガンを予防したり、骨粗鬆症の予防にも良いと言われているよ。
●レシチン
リン脂質のと呼ばれ、血管壁に付着した悪玉コレステロールを減少させるは働きがあるよ。
●サポニン
配糖体といわれる物質で、脂肪の蓄積を防ぎ老化のもとになる脂肪酸の酸化防止、活性酸素の作用を抑える効果があるといわれているよ。
●オリゴ糖
植物繊維のように腸内細菌のビフィズス菌や乳酸菌の栄養源となり、腸内の善玉菌を増やして腸内環境をととのえてくれるよ。
その他にも、たくさん栄養素が含まれているんだ。
みんな、この冬はいつものお鍋に加え、豆乳鍋をレパートリーに入れてはいかが？
投稿者 niko&coco : 08:59
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2006年12月26日
今、話題の○○！
,
きまぐれ日記
おせち料理
もういくつ寝るとお正月～♪♪
お正月にはおせち食べて、お年玉もらって、ごろごろしましょう♪
は～やくこいこいお正月～♪♪♪
にこー！！！
歌詞がちがーう！！
えへ。。。。
”おせち食べて”って歌ってたけど、おせちの意味知ってるの？？
意味？意味なんてあるの？？
元旦のおとそとおせち料理は、無病息災と子孫繁栄の願いを祈ったものなんだ。
おせちに入っている、お料理にも意味があるんだよ！
●おせち料理●
黒豆…１年間まめ（まじめ）に働いて、まめ（健康）に暮らせるように
数の子…子孫繁栄
田作り…豊年豊作祈願
昆布…よろこぶ
かちぐり…勝つ
鯛…めでたいに通じる語呂合わせ。江戸時代にはじまった七福神信仰と
も結びつき、鯛はおめでたい魚とされる
里芋…里芋は子芋がいっぱいつくので、それにあやかって子宝にめぐま
れるように
そっかぁ。来年のおせちはちゃんと意味を考えながら食べるね！
じゃぁ、ニコからはおせちのレシピを紹介するね！
↓黒豆レシピ
↓田作りレシピ
みんな試してみてねー！！
投稿者 niko&coco : 09:39
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2006年11月30日
今、話題の○○！
｢ノロウイルス｣って知ってる？？
こんにちは。今日は低カロリーのお話から離れて最近よく聞く｢ノロウイルス｣について。食物にも関係する話なので、しっかり読んでね。
テレビや新聞で“ノロウイルスに感染”ってよく報道されているよね。｢ノロウイルス｣って何？
｢ノロウイルス｣は、ここ数年、冬場に発生する食中毒や、感染性胃腸炎の原因として、かなり注目されているんだ。とても感染力が強くて、少量でたくさんの人が感染してしまうんだよ。
えぇー！食中毒って夏だけだと思ってた！
以前は、生ガキを原因として発生する食中毒として知られていたんだけど、最近では、カキだけじゃなくいろいろな食品を介して発生しているの。
調理する人が実は｢ノロウイルス｣に感染していて、それが食品に付いて食中毒になったりしているんだ。
大変だ！
しかも、食中毒だけでなく、感染症として、風邪やインフルエンザのように、ヒトからヒトへと感染していくことも多いんだ。
飲食店やホテルで発生したり、病院や福祉施設での発生もあるんだよ。
病院や福祉施設には抵抗力が弱ってる人も多いもんね。どうすればいいの！？
大丈夫。きちんとした対策をとれば、予防することができるよ。
｢ノロウイルス｣にどのように対策をとればいいのか、紹介しているサイトがあるよ。参考にしてみてね。
↓ ↓ ↓
ノロウイルス対策できていますか？ ～備えあれば憂いなし!!～
投稿者 niko&coco : 16:33
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2006年11月24日
今、話題の○○！
ワカメでメタボリック対策！？
こんにちは、ココです。
今日はワカメについての最新ニュースを見つけたよ！
いつも何気なく食べてるワカメにすごい働きがあるみたい・・・
①食物繊維がたっぷり
②ビタミンミネラルがたっぷり
っていうのは知ってる人も多いよね。
今回発表されたのは
③内臓脂肪を減少させる
っていう研究発表なの。
北海道大学大学院水産科学研究院、宮下和夫教授たちにより、9月にサンフランシスコで行われた米国化学会（ＡＣＳ）年次集会での発表されました。
↓↓↓
なんとね、ワカメに含まれる『フコキサンチン』っていう海藻独自の色素の作用で、マウスの内臓脂肪を減少させて、体重を５～１０パーセント減少させたんだって！！
海藻は太陽光線の届きにくい海中で生息するため、光を良く吸収できるように陸上の植物にはない独自の色素をもっていて、ワカメには褐色の『フコキサンチン』っていう色素が多く含まれてます。
その『フコキサンチン』が脂肪をエネルギーへ変換させるはたらきをするたんぱく質を刺激するのではないかと考えられているんだって。
また『フコキサンチン』には血清脂質を低下させたり、血栓をできにくくする作用があるＤＮＡの産生を促すこともわかったそう。
まだ動物実験による研究の段階だけど、人間にも効果がある可能性がありそうだよね！
みんなのからだをつくったり、いろんなはたらきをする食べ物には、まだまだ見つかっていないいろんな効果があって、いろんな食べ物をバランスよく食べることは、知らないうちにまだ未開発の栄養素を取り入れているんだね！
ココが見つけたニュースはこちら↓
『糖尿病ネットワーク』
投稿者 niko&coco : 13:51
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2006年11月20日
今、話題の○○！
ネピュレって知ってる？？
こんにちわ。ココです。
『ネピュレ』って聞いたことある？
なんか、ティッシュみたいな名前だけど、今、すごく注目されてる商品なのだ！
『ネピュレ』とは、野菜や果物を高温加熱後、遠心分離法でピューレ状にする最新技術。加熱することで糖度がアップし、刃物を使わないため細胞を傷つけず栄養成分も保持されるというすぐれものなの！
普通、野菜や果物をミキサーでピューレ状にすると、細胞が傷ついて栄養成分が減ってしまったり、空気に触れて酸化して色が変わってしまったりしちゃうよね。でも、ネピュレの製法は、そういう心配がないの。
例えば、パイナップルをネピュレに加工すると、糖度が約９度から12度に増えておいしくなったり、栄養成分も、
ほうれん草１００ｇ中の鉄分1.48ｇが、
★ゆでる → 0.99ｇ （３３％ダウン↓）
★ネピュレ → 2.09ｇ （４１％アップ↑） ※日本食品分析センター調べ
なんと、調理過程によって失われるはずの栄養成分が、ネピュレに加工することでアップしちゃってたりするのだ！！！
さらに、ネピュレの原料になるのは、パイナップルの芯とか野菜の切れ端とか、普通だったら生ゴミとして廃棄されてしまうような部分だったり、形が不ぞろいなために店頭には並べられないような野菜たちなので、体にも地球にもやさしいってわけ
この、『ネピュレ』かなり注目されていて、食べれるお店がたくさん増えているよ！
●ブルガリアレストラン ソフィア （カレッタ汐留）●
http://www.sofia2006.jp/index.html
紫芋のネピュレを使った甘～い 「紫いものスープ」※砂糖不使用です！ ￥525
トマトのネピュレを使った伝統煮込み料理 「カヴァルマ」 ￥1680
など、ネピュレを使用した料理が人気です！！
１０種のネピュレが体験できるブルガリアヨーグルトバーもあります
●ジュースバー ジュドクール （表参道エチカ等 駅構内）●
http://blog.canra.net/?search=%3Cimg
「美肌ケア」「ビタミンチャージ」「体内浄化アシスト」など、サプリメントみたいなネーミングのジュースに、ネピュレが使用されています。
この他にも、ネピュレ入りのヨーグルトやゼリーなど続々と開発されているみたいだよ。
体にいいっていうだけじゃなくて、地球環境にもやさしいってとこが、気に入っちゃいました！
これから流行ること間違いなし！
要チェックです～～
投稿者 niko&coco : 10:04
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2006年11月15日
今、話題の○○！
ラクダのアイスクリーム！？
ねぇねぇ、ラクダのアイスクリームがあるんだって！知ってた？
へぇ～！！！。どんな味がするのかなぁ。興味津々。
どこで食べられるの？
それが、インドなんだ。
インドぉ！？
ラクダ産業復興の一環として、ラクダの乳製品が考案されてるらしいよ。
ホテルと提携して取り組んでるんだって。評判もいいらしいよ。
いいなー食べてみたいなー。
ラクダ乳は牛乳と比べてビタミンＢ、ビタミンＣ、鉄分などが豊富なんだって。
しかも！血糖値を下げる効果もあると言われていて、糖尿病の患者さん向けにも売り出されるかもね。
ふーん。でも、インドに糖尿病の人ってあんまりいなさそうだよね。
みんなほっそりスレンダーなイメージ。
それが、意外なんだけど、インドって糖尿病患者数が世界で一番多いの！
短期間の間に食事など生活スタイルが急激に欧米化したことが原因と考えられてるの。
そうかあ。糖尿病になっても、ラクダアイスがあれば安心だね。
そうじゃなくて・・・基本はやっぱり生活習慣だよ！適度な食事と適度な運動！
はいはい。ではではラクダ乳じゃない牛乳のレシピを紹介しまーす。
もうっ！
白ごまお汁粉
投稿者 niko&coco : 11:11
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