2009年05月29日
低カロリーのコツ・ワザ
脂肪が少ないのは・・・
みんな豚肉の料理は好きかな？
はーい！トンカツ、肉じゃが、しょうが焼き。何でもだーい好き♪
ココも大好き♪でも、なかなかカロリーも気になるところだよね。
という事で、今回は、豚肉の脂身が付いてる割合を表にしてみたよ。
| |
大型種 |
中型種 |
| かた |
１１％ |
１５％ |
| かたロース |
１０％ |
７％ |
| ロース |
１９％ |
１４％ |
| ばら |
１５％ |
１５％ |
| もも |
６％ |
６％ |
| そともも |
１５％ |
１２％ |
同じ豚肉でも部位によって脂の付き方の割合がかなり違うでしょ？
お肉の特徴に合わせて上手にお料理しなくちゃね。
ロースは、やわらかくて風味に優れているから、お肉そのものを味わう料理に向いてるよ。豚カツとか、焼肉だね。そともも肉とかバラ肉は煮込み料理にむいてるよ。
ロースよりはちょっと固くなるけど、風味もいいし煮込み料理にも向いてるもも肉なら、カロリー抑えられるね。
なるほど。じゃあ、お勧めの豚肉料理を教えてくれる？
オッケー。まかせて。
豚肉じゃが
焼き豚
スナップエンドウの豚肉巻き
投稿者 niko&coco : 
16:08
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2009年04月15日
低カロリーのコツ・ワザ
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きまぐれ日記
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キャンペーン
おにぎりのカロリー！
はーい！ココだよ♪
みんなラカント川柳はもう応募してくれた？まだの人は３０日までだから、どしどし応募してね！まってます☆
そして、もうすっかり春だね～☆
春って、お花見でお弁当を食べたり、新生活でお弁当を持って会社や学校に
ったりとお弁当を食べる機会が多くなるね。
そこで、お弁当にかかせない「おにぎり」のカロリーって気にならない？
ご飯って毎日食べるものだから、少し覚えておくとカロリーのコントロールにも便利だよ☆
おにぎり カロリー
| うめぼし | 180kcal |
| さけ | 187kcal |
| かつお | 183kcal |
| たらこ | 187kcal |
| めんたいこ | 184kcal |
| シーチキン | 200kcal |
へぇ～！これで見るとシーチキンは少しカロリーが高いんだね♪
おにぎりってついつい食べすぎちゃったりするから気をつけよう！
じゃぁ、ニコはおにぎりに合うおかずのレシピを紹介するよ！
できればお野菜をいっぱい摂りたいよね。
なので、旬の春キャベツを使ったお料理を紹介するね！
キャベツは低カロリーだし、カリウム、ビタミンCを含んでいるよ。
是非、使いたい食材だよね。
春キャベツとベーコンのミルフィーユ
豚肉の春キャベツロール
春キャベツの甘酢漬け
投稿者 niko&coco : 16:49
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2009年04月01日
低カロリーのコツ・ワザ
カラオケ消費カロリー！この曲でやせる？
はーい！ココだよ☆
今日は『カラオケ』のお話だよ。
今のカラオケって歌い終わった後に消費カロリーがでるけど、
どの曲が一番消費カロリーが高いんだろう？って気になったことない？
これからダイエットの季節だし、できれば消費カロリーの多い歌を歌いたい！って思うのはココだけじゃないはず・・・
ということで、第一興商から『消費カロリーベスト１０』の発表があったので紹介するよ☆
みんなの好きな歌はランクインしてるかな？
カラオケ消費カロリーランキング
| １位
| Everything MISIA | 21.7kcal |
| ２位 | 睡蓮花 湘南乃風 | 21.3kcal |
| ３位 | 純恋歌 湘南乃風 | 19.5kcal |
| ４位 | HOME 清水翔太 | 19.1kcal |
| ５位 | 桜 コブクロ | 18.7kcal |
| ６位 | 未来予想図II DREAMS COME TRUE | 18.7kcal |
| ７位 | しるし Mr.Children | 18.5kcal |
| ８位 | 蕾（つぼみ） コブクロ | 18.0kcal |
| ９位 | ここにしか咲かない花 コブクロ | 18.0kcal |
| １０位 | 愛が生まれた日 藤谷美和子，大内義昭 | 17.2kcal |
１位のEverythingが、意外だなぁ～って思った人も多いのでは？
ニコも思った！もっと、アップテンポの曲がランクインすると思ったもん。
そうだね。
第一興商は、カロリーを消費しやすい楽曲のポイントを
感情を込めて力強く歌うバラード曲
歌唱時間（発声時間）が長い曲
そして、実際に高いカロリーを消費する歌い方について重要なのは
大きな声で歌う
お腹に力を入れた腹式発声を意識する
としているよ。みんな試してみてね♪
第一興商ホームページ
じゃぁ、ニコは低カロリーのお料理を紹介するよ☆
消費カロリーが高い曲と、低カロリーのお料理を組み合わせれば
バッチリだね！
１人分 ６５kcal！
苺ミルクプリン
１人分 ９９kcal
バナナおからマフィン
今月の壁紙はコレ！
ダウンロードして使ってね☆
投稿者 niko&coco : 18:31
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2009年03月18日
低カロリーレシピ
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低カロリーのコツ・ワザ
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おすすめアイテム
低カロリー食材 たけのこ
はーい！今日は今が旬！『たけのこ』についてだよ☆
みんなたけのこ堀りって行ったことある？
土に埋まった筍を見つけるのって難しいよね。
でも、名人ともなると土がひび割れているの見て、土に埋まっている
筍を見つけたり、踏んで土が盛り上がった感覚で見つけたりするんだって。
そしてなんといっても味が全然違うみたい！
土に埋まっているたけのこは、掘りたてだと生で食べれたりもするみたい。
栄養は、野菜の中でもたんぱく質、カリウム、食物繊維が豊富で、低カロリーな食材なので、お料理にたくさん取り入れたいよね。
たけのこ ： １００ｇ当 １０９kcal
じゃぁニコが、筍で作る、おいしくて、低カロリーのレシピを紹介するよ。みんな、試してね。
筑前煮
たけのこ料理の定番だね！
たけのこの木の芽あえ
さっぱりおいしいたけのこ料理！
春野菜と鮭の甘酢炒め
旬の野菜と一緒に食べたい時はこれ！
投稿者 niko&coco : 21:18
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2008年06月18日
低カロリーのコツ・ワザ
コンビニでヘルシーごはんの選び方！
こんにちはニコです。
今日のお昼は時間がなくてついついコンビニ・・・
でも手軽に食べられるコンビニのごはんって、栄養バランスがちょっと不安。
好きなものばかり選んで食べていたら栄養がかたよりそうだよね
どんなものを選べばよりヘルシーなんだろう・・・
そんなニコにおすすめな情報を見つけたよ！
『コンビニご飯で脂肪スッキリ楽やせ！』
『コンビニダイエット１２か条』では食べ物の選び方のポイントやちょっとしたコツなどがのっています。
"おにぎりの海苔は全巻を” とか "チョコレートはブラックを” とか・・・簡単に取り入れやすそうなポイントだよね☆
その中でもココのおすすめは "ラベルで注目したいのは栄養素” というポイント。
いつもカロリー表示を重視しがちだけど、本当に必要なのは栄養素。
『食べなすぎで太っちゃう』ってこともあるのよね。
コンビニや外食でも、いろんな食材の入ったお料理を選ぶのをおすすめします
もっともっと栄養素について詳しく知りたい方は健康辞典も見てみてね！
しっかり詳しくなったら健康チェックで力試しをしてみてね！
投稿者 niko&coco : 14:44
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2008年03月10日
低カロリーのコツ・ワザ
ストレス太り解消！
こんにちはココです！
３月になって、少しずつあったかくなってきて、もうすぐ春本番！
そこで気になるのが冬の間にたまっちゃった脂肪・・・。
薄着の季節にむけて、すっきりしたいよね。
寒くて運動不足・・・ってこともあるけど、最近良く耳にするのがストレス太り！
ストレスがたまっちゃうとイライラしてやけ食いをしたり・・・。
食欲をコントロールしているのは、脳にある満腹中枢と摂食中枢です。
人間の食欲中枢は精神機能をもつ大脳皮質とつながっているので、心理状態が食欲に大きく関係してしまうそう。
肥満を解消するにはストレス解消も大きなかぎになりそうだよね！
ココおすすめのストレス解消法
①ウォーキング
適度な運動を疲れない程度で１５～２０分おこなう事で心身を安定させる副交感神経が活発になってきます。
消費カロリーもアップし、体もあったまって代謝もアップ！と、いいことづくめ♪
ちょっと汗ばむくらいがおすすめです。
②ぬるめのおふろにゆっくりつかる
３７℃～４０℃のぬるま湯は副交感神経を刺激します。
温浴効果で体があたたまり、血液の循環をよくし新陳代謝が高まります。
心身の疲れや緊張をほぐします。
③紅茶を飲む
紅茶や緑茶に含まれるテアニンという成分がα派を発生させるそう。
こころをリラックスさせてくれるよ！ホットで飲むと体もあったまります。
ニコからはストレスに打ち勝つビタミン・ミネラル・たんぱく質たっぷりのレシピをご紹介します！
ストレスがあるとたんぱく質が分解されてしまいます。
また、免疫力を高めるビタミンCが多く消費されてしまうので、ヘルシーな食事でしっかり補おう★
ビタミンCたっぷり野菜サラダ
豚肉の春キャベツロール
トマトとカッテージチーズのサラダ
栄養のバランスがいいとストレスも小さいそう。
ヘルシーレシピでカロリーは抑えて、しっかり栄養をとろう！
投稿者 niko&coco : 17:59
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2007年08月29日
低カロリーのコツ・ワザ
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おすすめアイテム
油と脳内麻薬
食べたい食べたい食べた～い！！
・・・・ど、どうしたのニコ？
揚げ物がとっても食べたくなっちゃって・・・高カロリーだってわかってるんだけど、揚げ物を食べた時って、「おいし～い」ってなるじゃない？で、どんどん食べちゃうんだよ～。助けて～ココ～。
・・・・・
みんなも、体感したことがあるはず。油物を食べると「おいし～いっ！」ってなる感覚。
実は、それって「脳内麻薬」のしわざなんだ。
え？！麻薬？？
油っこいものを食べると「脳内麻薬」を呼ばれるエンドルフィンという物質が脳内に分泌されて「おいし～い！」っていう快楽を感じる仕組みが人間にはあるらしいんだよ。
じゃあ、油っこいものが食べたくなったり、ついついやめられなくなっちゃったり・・・っていうのはニコだけじゃないってこと？
うん。そうなんだよね。
でも、どうにかして低カロリーで揚げ物が食べられたり、炒め物が食べられたりできないかなぁ？
う～ん・・・そんなニコのためにご紹介！！
↓揚げ物ヘルシー大作戦はこちら↓
http://www.kenkoukazoku.net/blog/2005/12/post_8.html
↓油を控えられるお役立ちグッズ↓
●テフロン加工のフライパン
少しの油で調理できるよ。
●オイルスプレー
テフロン加工のフライパンと一緒に使えばさらに少しの油で料理できるよ。
フライを揚げる代わりに、このオイルスプレーで油を吹き付けてオーブンで焼けば、ヘルシーなフライが出来上がるよ。
うわぁ。ありがとうココ。
みんなも低カロリーお役立ちグッズを見つけたら教えてね☆
投稿者 niko&coco : 11:06
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2007年07月30日
低カロリーのコツ・ワザ
土用の丑の日
こんにちわ♪ココです。
今日は土用の丑の日
土用の丑の日は、年に４回あるんだけど、夏の土用の丑の日は、暑い時期を乗り切る栄養をつける為に鰻を食べる習慣があることで有名な日
どうしてこの日に鰻を食べるようになったかという由来には諸説あるけど、讃岐国出身の平賀源内が発案したっていう説が一般的らしいよ。
江戸時代に、商売がうまくいかない鰻屋が平賀源内の所に相談に行ったところ、源内は「丑の日に『う』のつく食べ物を食べると夏ばてしない」という民間伝承からヒントを得て、店先に「今日は丑の日」と貼るようにアドバイスしたんだって。
その張り紙は効果覿面！鰻屋さんは大繁盛した…ということで、他の鰻屋さんもそれを真似て土用の丑の日に鰻を食べる風習が定着したという説が１つ。
もう１つ、土用に大量の蒲焼の注文を受けた鰻屋さんが、子の日、丑の日、寅の日の３日間に蒲焼を作って土甕に入れて保存しておいたところ、丑の日に作ったものだけが腐らなかったという説もあります。
土用の丑の日に食べるものは『う』がつく食べ物だったらなんでもいいわけで、鰻でなければいけないってことはないんだけど、いつのまにか鰻を食べることが一般的になって今に至っているそうです。
鰻は精のつく食べ物として有名なように、ビタミンＢ群が豊富で夏バテや食欲減退に効果的なので、これから夏本番！っていう今の時期に鰻を食べるっていう習慣は利にかなっていたりもするよね。
しかし・・・
鰻はこってりカロリーの高めな食材でもあるので、食べ方に一工夫することを是非おすすめします
こってり甘いタレをカロリー０のラカントＳで作ってカロリーダウンするのも賢い食べ方だよね♪
せっかくの丑の日だもの、おいしいタレで食べたい・・・という方にお奨め♪♪
【うなぎの柳川】
お砂糖の代わりにカロリー０のラカントＳで作る、おいしいうなぎのタレです。
卵とじにすることによって、ボリュームアップするので、鰻１／２でも満足な一品です
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
鰻といえばうな重・・・
でも、これってどうしても栄養のバランスはとりにくいよね。
そこで、栄養バランスよく鰻をおいしく食べれる一品♪
【具沢山ぶっかけ素麺】
つるっと食べれる素麺で鰻をさっぱりと。
好みの食材で栄養バランスも整えやすい一品です
今年の夏も楽しいイベント＆おいしい食べ物がいっっっぱい♪♪
低カロリーのコツを使って、おいしく楽しくヘルシーに夏を乗り切りましょう
投稿者 niko&coco : 16:02
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2007年06月21日
低カロリーのコツ・ワザ
ケンタロウの料理教室
こんにちわ♪ニコです。
梅雨入りした事をすっかり忘れてしまったような…青空
まるで南国みたい！
ってことで、（？）
「ケンタロウのハワイアン料理教室」に潜入してきました！
雑誌や料理などで大人気のケンタロウさん。
料理だけでなく、トークもステキでした♪
実際に目の前でデモンストレーションを行ってくれます。
見事な手さばきです。
今日のメニューはこれ。
●ロコモコ
●マグロのポキ
●アボガドサラダ
●フレッシュパイナップルのケーキ
の、４品。
う～ん。ハワイアン
ちなみに、マグロのポキ（※ポキとはマリネみたいなものね）は、曙のお母さんから教わったとっておきのレシピだそうです。
テーマが「ハワイアン料理」だったので、特にヘルシーというわけではなかったんだけど、
ケンタロウさんは、
「カロリー摂ったら消費する！」「うまいもん食って元気になったら歩いて帰れ！」
と、熱弁していましたよ。
そうよね！
愛情たっぷり料理を作る → 作った人も食べた人もＨＡＰＰＹ → おいしいご飯でみんな元気に！ →
元気になったら体を動かす！ → 心も体も健康に
こういうこと。
ちなみに、今日のメニューはちょっと高カロリーなので、
「会場（新宿）から八王子まで歩け！」
と言っていました。。。
このハワイアンレシピは、今発売中のオレンジページに詳しいレシピが載っています♪
今回のハワイアンレシピ４品、リードクッキングペーパーを上手に使って料理の腕をワンランクアップさせるレシピだったの。
リードクッキングペーパー、油切りとかに使えるのは知っていたけど、油こしや水切りなどなど意外と使い方の幅は広い！
しかも、うれしいことに、揚げ物をレンジで温める時に、リードクッキングペーパーをしいて温めると、
なんと、揚げ物の余分な油を吸い取ってくれて、大幅にカロリーダウンできるんだって！
これって、低カロリーのコツだよね。
ちなみに、鶏のからあげ２００ｇをリードを敷いてレンジで温めると、－１１０ｋｃａｌもダウンできるんだって！
リードの使い方、いろいろ教えてもらった中で、ニコが気に入ったのは、「リードでツナ缶の油切り」。
フタを開けたツナ缶の上に、ペーパーを折りたたんでのせ、油を吸わせます。
缶のフタで油をきるのに比べ、手が汚れず、安全です。
ツナサンドやサラダに。水っぽくなく、余分な油も吸い取るのでヘルシー！
ツナ缶の油ってなかなか上手にとれない・・・って悩んでたんだけど、これなら簡単だし、カロリーもダウンできるし、またまた良い低カロリーのコツを教わっちゃいました
もっと詳しい使い方はコチラ
↓↓
リードホームページ
今日は、ニコの料理教室レポでした！またね～
投稿者 niko&coco : 14:05
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2007年04月10日
低カロリーのコツ・ワザ
お花見ウォーキング
こんにちはココです
桜はもう散り始めちゃったところもあるけど、あったかくなって、いろいろな花が咲いて、天気がいいとほんとに気持ちいいよね！
この時期ココのオススメは『お花見ウォーキング』
座って見るお花見もいいけど、日頃の運動不足が気になる方には『お花見ウォーキング』がおすすめ！
ココは東京の目黒川沿いの桜をず～っとみてきました☆
とってもきれいで癒されたよ。
桜を見ながらどんどん歩けば楽しく運動ができちゃいます♪
桜が咲いてるこのときだけのおすすめの運動だよね☆
例えばね、10分間歩くと約１０００歩（約１ｋｍ）。約１００ｋｃａｌの消費になるんだって！
ココは３０分お花見ウォーキングしたから、約３００ｋｃａｌ消費できたよ！
ショートケーキ約１個分のカロリー
を運動で消費できました
お花見しながらウォーキングすると、３０分なんてあっという間！
苦にならないで運動できるから、みんなも是非試してみてね。
投稿者 niko&coco : 10:45
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2007年03月06日
低カロリーのコツ・ワザ
超ローカロリー食材を使いこなそう
こんにちわ☆ココです！
低カロリーのススメで、何度も登場した『超ローカロリー食材』といえば・・・
①こんにゃく
②海藻
③きのこ類
この３つは、ダイエットの強力な助っ人だよね
超ローカロリーなうえに、食物繊維やビタミンミネラルなどなど、ダイエット中に不足しがちな栄養素が豊富に含まれている食材なので、安心してたっぷり使える・・・
はずなんだけど・・・
これらの食材にも調理する時気をつけなければいけない事があるんです！
今日は、超ローカロリー食材を上手に使いこなすためのコツをニコと一緒におさらいだよ
◎こんにゃく◎
味付けが濃くなってしまいがちな食材でもあります！調味料の使いすぎに注意！！
板こんにゃくは、なかなか味がしみないので、味付けが濃くなってしまいがち！
↓↓ 解決策
下ゆでしてアク抜きしてから使うと、余分な水分が抜けて味の含みがよくなります☆
しらたきは調味料が絡みやすいので、特に薄味を心がけましょう。
調味料の計量は必須です。
◎きのこ類◎
油を吸いやすい食材でもあります！油の使いすぎに注意！！
どんどん油を吸ってしまうので、炒め物などには注意が必要です。
使う油をきちんと計量し、それ以上は使わないようにしましょう。
生のしいたけやエリンギは、グリルで焼いてレモンをかけるだけでもおいしい一品になります。
きのこ＋油。相性はとてもよいのですが、使用量に注意です！！
以上のことをふまえて、きのことこんにゃくのレシピ２点作ってみたよ♪♪
★★焼きしいたけのマスタードサラダ★★
★★鶏とこんにゃくの辛味煮★★
超ローカロリー食材を味方につけて、賢くダイエットしましょうね♪
投稿者 niko&coco : 10:18
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2007年01月19日
低カロリーレシピ
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低カロリーのコツ・ワザ
間食の誘惑
モグモグ モグモグ・・・・
ちょっとちょっとニコ！最近、ずっと口が動いてない？
そうなんだよ。なんだか間食癖がついちゃって。
お菓子の誘惑に負けちゃうんだ。
おかげで太ってきちゃって・・・どうしたらいいかなぁ？
う～ん・・・間食をやめられるのが一番いいんだけど、どうしても食べちゃう！どうしても食べたい！ってときは・・・
どうしても食べたいっていう時は？？？
ポイントは３つ！
「減らす」「増やす」「変える」
ついつい食べちゃう間食のカロリーをできるだけ低く抑えることがポイントだよ
減らす
おやつの回数を減らす
１回で食べる量を減らす
増やす
１日３回の食事の野菜を増やす
水分量を増やす
噛む回数を増やす
変える
ジュースや砂糖たっぷりのコーヒーなどをお茶に変える
袋入りのお菓子を皿に移す
もちろん、お砂糖をラカントＳに変えるのもおすすめ。
今日はニコに代わって、ココからラカントで作るお菓子のレシピを紹介するね。
上手にラカントを使ってカロリーをオフしてね！
↓↓豆乳ココアムース↓↓
一人前４９ｋｃａｌ
↓↓かぼちゃのモンブラン↓↓
一人前５６ｋｃａｌ
↓↓杏仁豆腐↓↓
一人前６９ｋｃａｌ
投稿者 niko&coco : 15:30
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2006年09月17日
低カロリーのコツ・ワザ
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きまぐれ日記
少食のコツ
ニコだよ☆お腹すいたー。。。。。お肉！お肉が食べたいーーーー！！！！
どうしたのニコ？
もう、お腹がすいて死にそう・・・・・。
何か食べないともうダメ。。。。。。
ニコ大丈夫？？
でも、そいうときは食べ過ぎに注意しないといけないよ。
お腹が空いてる時って、何を見ても食べたくなるし、買い物に行っても
たくさん買っちゃうでしょ？
確かに・・・・。あれも！これも！っていっぱい買っちゃうんだよね・・・・・。
じゃー、どうすればいいの？
う～ん。お腹が空いた時には買い物に行かないようにするのももちろんなんだけど。。。
でも、買っちゃった後でも、ちょっと工夫して食べすぎを防げるかも
えーと、それには。
①野菜から食べる
これは前から何度か言ってるからよく知ってるよね。
ココ達動物は、油脂、甘み、うまみに強い執着をしめす習癖があるんだ。だとすると、最初に揚げ物や甘いもの、うまみたっぷりの肉や魚介類を食べると、食欲が止まらない・・・・・という状況を招いてしまったりするんだ。
②肉などを食べる。
次に好きなものを食べよう！
油脂、甘み、うまみに執着する理由は、これらを食べると脳の中で快感を生むドーパミンなどの興奮の神経伝達物質が作られるからだと考え られているよ。油脂に執着するマウスの脳では、β-エンドルフィンっていう麻薬物質が作られたりするんだって！！油を食べるのは麻薬と一緒ってことになるよね。。。。そりゃぁ、止められないよね。。。。
③大豆食品を食べる
このドーパミンをどうやって抑えるかということなんだけど、それにはセロトニンという神経伝達物質があるんだ。セロトニンは衝動や不安を鎮め、感情を安定させる働きがあるんだ。摂食障害や暴力は、セロトニン不足が一因になっているという報告もあるよ。
そして！そのセロトニンを脳内に増やすのが！！必須アミノ酸のトリプトファンなんだ！！
トリプトファンは大豆や大豆製品に豊富！お肉を食べたら大豆食品を食べる！
これで、カンペキ？とはいかないかもしれないけど、みんな試してみてはいかが？？
はーい！！買い物行ってきまーす！！大豆ね。大豆！
投稿者 niko&coco : 11:12
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2006年07月28日
低カロリーのコツ・ワザ
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今、話題の○○！
さくら肉
はーい、ニコだよ！ココ聞いて！聞いて！
どうしたの？
ニコねー、不思議なこと教えてもらったの！！
これからの下半期に「さくら」が流行るかもしれなんだって！！
さくら？秋から冬にかけて？
そう、さくら！ココわかるかなー？？
あっ、分かったぞ！馬肉だね！！
ピンポン、ピンポン大正解！！さすがココ！
で、何がすごいの？
あれ、それ知らないで言ってたの？はぁ～・・・・
じゃぁ、説明するね。
まず、馬肉を「さくら」っていう意味だけど、馬肉はカットされると肉がきれいな桜色になることからの別名なんだ！
そして、なんといってもすごいのがその栄養！！
馬肉は高タンパク低カロリーで食べても太りにくく、また低アレルギー食品として有名なんだ。
特にフランスでは医者が病人に対して、馬肉の食事を勧めるほど実績と信頼を得ているんだ！
その他にもいろいろあるよ
・低飽和脂肪酸！
・高カルシウム！
・豊富な鉄分！
・豊富なグリコーゲン！
・ビタミン（A・B12・E)、ペプチド、リノレン酸等も多く含まれている！
などなど
すごーい！！これは食べなきゃだね！！
馬肉といば、馬刺しが有名だけど、さくら鍋などいろいろな食べ方があるみたいだよ！
みんな、一度食べてみてはいかが？
投稿者 niko&coco : 13:58
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2006年07月25日
低カロリーのコツ・ワザ
あなどれない！調味料のカロリー
こんにちは。ニコだよ。
今日は、調味料のお話。
食材や食べる量には気を使ってても、調味料のこと、忘れていないかな？
意外と調味料はカロリーが高いんだよね。
普段良く使う調味量のカロリーはこんな感じだよ。
| |
小さじ１ |
大さじ１ |
| 砂糖 |
１２kcal |
３５kcal |
| みりん |
１４kcal |
４３kcal |
| みそ |
１２kcal |
３５kcal |
| トマトケチャップ |
６kcal |
１８kcal |
| マヨネーズ |
２８kcal |
８４kcal |
お料理するときにはなるべく、計量スプーンではかるといいね。
ここで注意しないといけないのは、小さじ１、大さじ１というのは、すり切れ１杯のこと。
山盛り１杯ではないので、気を付けてね。
ニコも、ついつい目分量でやっちゃって、どれぐらい入れたのかわからなくなっちゃうんだ。
毎日計量するのは大変だけど、1週間だけでもやってみると、どれぐらいの調味料を使っているのかが分かって、今後の目安になると思うよ。
調味料を減らしたいときは、シソやユズ、ショウガなど香のものを使うこともおすすめ。
そして、甘味が欲しいときは、もちろんカロリー０の『ラカントＳ』を上手に使ってね！！
投稿者 niko&coco : 15:05
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2006年07月05日
低カロリーのコツ・ワザ
体脂肪のエネルギー
こんにちは！ココです。
7月になって、毎日暑い日がつづくけど、みんな夏を楽しんでいるかな？ニコとココはまたまた海へバカンスの計画をしているよ☆
ココ～どうしよう・・・。
どうしたの？ニコ！！
水着が入らないの。きっと太っちゃったんだ。
毎日ゆだんしておいしいものばっかり食べちゃったからかも。
体重もすごく増えているよ。ニコ、今日はもうごはん食べない！！
だめだよニコ、急にたくさんごはんを減らしても、ちゃんと痩せることはできないよ。逆にむくんで、よけいに太って見えちゃうかも。ダイエットってむずかしいんだよ。
じゃあどうしたらいいんだろう・・・？？
う～ん・・・。どうして太っちゃったのかなぁ？？
からだの脂肪１ｋｇのエネルギーは約７０００～９０００ｋｃａｌなんだよ。
だから、1ヶ月で１ｋｇ太ったら、一日約２３３ｋｃａｌ～３００ｋｃａｌ多かったっていうこと
２３３ｋｃａｌとかいわれてもよくわかんないよぉ～・・・。
じゃあ、たとえばね、ココもニコもだーい好きなケーキやあまーいおやつ。
ショートケーキで１個約３００ｋｃａｌ、チーズケーキ1個約４００ｋｃａｌっていう話は前にしたよね？カロリー控えめな和菓子でも約２００ｋｃａｌ。チョコレート一枚で約３００ｋｃａｌ！
これってもしかして・・・
そう！毎日ケーキ約1個分くらいのエネルギーが多かったって事だよね。
う～ん・・・？毎日・・・？？そういえば思い当たるかも！
ニコ、これ以上太ってしまう前に甘いおやつを毎日食べるのは控えてね！
うん！！わかった！これから真夏に向けて、得意の低カロリーラカントレシピで、がんばりまーす☆
投稿者 niko&coco : 18:21
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2006年06月30日
低カロリーのコツ・ワザ
あなたはドッチ！？
こんにちは、ココです。
みんなは、洋菓子派？和菓子派？どっちかな？
ニコはねー、どっちも好き！
あらら。実はココもどちらも大好き。ケーキにプリンにおまんじゅう。甘くておいしいよね。
でもね、どれを食べるか迷ったら、その時は和菓子がオススメ！
一般的に和菓子の方が洋菓子よりもカロリーが低いんだよ。
例えば、
ショートケーキ 1個 約300kcal
チーズケーキ 1個 約400kcal
モンブラン 1個 約350kcal
プリン 1個 約200kcal
大福 1個 約200kcal
まんじゅう 1個 約150kcal
ようかん 1切 約200kcal
みたらし団子 1本 約100kcal
ほんとだねー。全体的に和菓子の方がカロリーが低いね。
でも、一番の低カロリーのコツはラカントで手作りすることだよ！
そうだね、じゃあニコお願い。
オッケー。
ラカントで作るスイーツ
を紹介するよ！
豆乳きな粉プリン
ヨーグルトスフレ
投稿者 niko&coco : 15:32
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2006年06月14日
低カロリーのコツ・ワザ
お肉ってこんなに違う！
ココです。こんにちは。みんなは何のお肉が好きかな？
ニコはねー、鶏肉が好きだなー。何といっても、低カロリーでヘルシーだもんね。
ん？ニコ、それって本当かな？確かに鶏肉はヘルシーって言われてるけど、お肉の部位によって、
全然違うんだよ！
え？そうなの？ちょっと詳しくおしえて～！！
オッケ～。じゃあ、カロリーランキングを発表しま～す。
すべて100gあたり
【鶏肉部門】
ささ身・むね（皮なし） 100kcal
もも(皮なし) 133kcal
むね（皮付き）、もも（皮付き）、手羽、ひき肉 200kcal
【牛肉部門】※ひき肉、ばら肉以外はあぶら身のないもの
ヒレ、もも、ひき肉 200kcal
肩ロース、サーロイン 267kcal
ばら肉 400kcal
【豚肉部門】※ひき肉、ばら肉以外はあぶら身のないもの
ヒレ、もも 133kcal
肩ロース、ロース,ひき肉 200kcal
ばら肉 400kcal
1番低カロリーなのは、ニコの言う通り、鶏肉のささ身と、皮なしのむね肉でした。とは言っても、鶏肉がすべて低カロリーってわけじゃないんだ。
鶏肉の手羽やひき肉なら、豚肉のヒレやももの方が低カロリーなのが分かるよね。
また、同じ種類のお肉でも部位によってそのカロリーは全然違うので、食材選びの参考にしてね。
じゃあ、ニコ、お肉のレシピを紹介してくれる？
了解。では低カロリーナンバーワンの鶏むね肉を使ったレシピだよ。
鶏肉の梅干風味
投稿者 niko&coco : 10:26
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2006年05月17日
低カロリーのコツ・ワザ
低カロリーな食材選び
こんにちは。ココだよ
前に、「和食で上手に低カロリー」を紹介したけど、覚えてるかな？
ええっと、たしか・・和食を選ぶと自然に脂質が抑えられてエネルギーが低くなるって話だったよね？
そうそう！その話。
メニュー選びのコツも大事だけど、食材選びでも低カロリーにするコツがあるんだよ。
例えば・・・
鶏肉（１００ｇあたり）
モモ肉 ２００Kcal ⇒ モモ肉（皮なし） １１６Kcal（８４Kcalダウン！）
（皮付き） ⇒ ささ身 １０５Kcal（９５Kcalダウン！）
ささ身を使ったレシピ
【大根サラダ】 1人当たり ５２kcal ラカントで９kcalダウン！！
♪ささ身を使ったその他のレシピはここをクリック♪
豚肉(１００ｇあたり）
豚ばら肉 ４３４Kcal ⇒ ロース（脂身つき）２６３Kcal（１７１Kcalダウン！）
⇒ ロース（脂身なし）５０Kcal（２８４Kcalダウン！）
豚肉ロースをを使ったレシピ
【かんたんピリ辛ホイコーロー】 1人当たり １８４kcal ラカントで２５kcalダウン！！
♪豚ロースを使ったその他のレシピはここをクリック♪
マグロ（１００ｇあたり）
大トロ ３４８Kcal ⇒ 赤身 １０６Kcal（２４２Kcalダウン！）
ツナ（油漬け） ２６７Kcal ⇒ ツナ（水煮） ７１Kcal（１９６Kcalダウン！）
マグロ赤身を使ったレシピ
【マグロのカルパッチョ風】 1人当たり １３８kcal ラカントで２４kcalダウン！！
♪まぐろ赤身を使ったその他のレシピはここをクリック♪
大豆製品（１００ｇあたり）
生揚げ １５０Kcal ⇒ 焼豆腐 ８８Kcal（７０Kcalダウン！）
乳製品（１００ｇあたり）
牛乳（普通牛乳） ６７Kcal ⇒ 牛乳（低脂肪乳） ４６Kcal（２１Kcalダウン！）
デザート（１００ｇあたり）
ババロア ２１８Kcal ⇒ カスタードプリン １２６Kcal（９２Kcalダウン！）
⇒ オレンジゼリー ７０Kcal（１４８Kcalダウン！）
調味料（大さじ一杯）
マヨネーズ １０５Kcal ⇒ ノンオイルドレッシング １２Kcal（９３Kcalダウン！）
砂糖 ３５Kcal ⇒ ラカントＳ ０Kcal（３５Kcalダウン！）
へぇ～・・・選ぶものによってこんなにもカロリーが変わってくるんだねぇ。
食材選び、メニュー選び、調理法など、色々組み合わせて上手にエネルギーダウン！
みんなも他にもエネルギーダウンのコツがあったら教えてね！！
投稿者 niko&coco : 14:45
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2005年12月15日
低カロリーレシピ
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低カロリーのコツ・ワザ
冬の風物詩「おでん」の栄養とカロリーを知ろう！
やっほ～。ココだよ。
ココは、たまにコンビニに行くんだけど
おでんをのぞいてみると、
最近は色々変わった具もあるんだね。
聞いた話によると関東と関西では味が違うとか、
各社、具にもこだわりをみせてみたり、毎年改良を
重ねて試行錯誤してるみたい。地域によっても
違うみたいだからおもしろいよね。
みんなのおでんの定番は何かな？
ココは、大根、玉子、ねり製品、ロールキャベツ・・・
ついつい頼みすぎちゃうんだよね。
やっぱりダイエットもしないといけないから、
栄養もカロリーも気になるところ。
カロリー表記をしてあるところはよくあるけれど
一体栄養はどうなってるのかしら？
おでんの定番の具についてお話しするよ。
●大根・・・消化を助ける働きがあるよ。体内の毒素を退治するビタミンCも含んでるんだ。
●玉子・・・体を作っているたんぱく質を豊富に含んでいるよ。
●こんにゃく・・・食物繊維を含んでいるため、整腸作用があって、更に低カロリーの食材なんだ。
●練り物・・・魚のすり身でできているので、たんぱく質が豊富だよ。
●豆腐・・・たんぱく質が豊富で、疲労回復のビタミンＢ１、骨を作るカルシウムを含んでいるよ。女性に嬉しい大豆イソフラボンも含んでいるんだ。
●じゃがいも・・・エネルギーとなる炭水化物を多く含み、血圧を下げる効果のあるカリウム、美容に良いビタミンＣを含んでいるよ。
●ロールキャベツ・・・キャベツには調子を整えるたくさんのビタミンと、血圧を下げるカリウムを含み、牛肉には疲労回復のビタミンＢ１、できた傷を早く修復してくれる亜鉛を含んでいるんだ。
さてさて、次ぎは気になるカロリーかな。
コンビニエンスストアのサイトをみてみよう！
●ローソンおでんカロリー
| こんにゃく | ８ｋｃａｌ |
| 大根 | １２kcａｌ |
| 玉子 | ８０ｋｃａｌ |
| 白滝 | ６ｋｃａｌ |
| 牛すじ | ４１ｋｃａｌ |
| ちくわ | ６０ｋｃａｌ |
| はんぺん | ４８ｋｃａｌ |
| 厚揚げ | １４０ｋｃａｌ |
| ロールキャベツ | ５７ｋｃａｌ |
今日は、疲れてるから、ビタミンＢ１を含んでいるロールキャベツかな、
便秘気味だから、こんにゃくにしようかな、胃がもたれてるから大根にしよう！とか
栄養とカロリーを考えて、うまく選択してみて。
今回もレシピをニコから紹介してもらうよ。
今回のレシピは何かな・・・。
とりあえず、ココはここで終了。またね。
は～い。ニコです。
今日は、これ！！
田楽風にして召し上がれ！
みそおでん
春キャベツロール
投稿者 niko&coco : 10:06
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待ってましたぁ！！！
えぇ～
